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2016-06-20
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上星期和朋友到尖东港晶neway唱k，本想留在neway吃自助晚餐，但朋友说附近有一间不错的台式牛肉面餐馆，值得一试；于是就决定放弃自助晚餐，走五分钟到希尔顿大厦吃牛肉面去。店舖名铁牛，不用等位，有多款食品可供选择。我们叫了两碗蕃茄牛肉面分吃，另外加了几款小吃，有芝士味盐酥鸡，肉燥小茄子，肉燥拌青菜，梅子甜蕃薯。蕃茄面先到，有两款，蕃茄牛肉面和蕃茄牛筋腩面。平常我比较喜欢吃牛筋腩，这里的做得不错，炆得很腍很入味。但想不到的是这里的牛肉亦做得不错，牛肉很软腍，不会吃得满口渣，也煮得很够味道。至于面条粗幼不一，估计应是手打的，有点ＱＱ的，地道台式口感，好味道。盐酥鸡炸得很干身，不觉油腻。盐酥鸡已经很好吃，我们点了芝士味，所以面层再铺上芝士酱。除了吃到盐酥鸡的香口之外，还有芝士浓浓的香气，好好味呀！茄子本身味淡，加上肉燥同吃就刚刚好。肉燥味道调得不错，没有用上太多肥肉，值得一赞。梅子甜蕃薯。蕃薯切得大大条，这里的炸物普遍都做得不错，炸得干身不油腻。上面加了梅粉，梅粉酸酸的味道，突出了蕃薯的甜味，同时亦减却炸物的油腻感。肉燥淋青菜。我们先叫了碟有肉燥的，同行友人有少少感冒，不想吃得太油腻。问店
店舖名铁牛，不用等位，有多款食品可供选择。我们叫了两碗蕃茄牛肉面分吃，另外加了几款小吃，有芝士味盐酥鸡，肉燥小茄子，肉燥拌青菜，梅子甜蕃薯。
蕃茄面先到，有两款，蕃茄牛肉面和蕃茄牛筋腩面。平常我比较喜欢吃牛筋腩，这里的做得不错，炆得很腍很入味。但想不到的是这里的牛肉亦做得不错，牛肉很软腍，不会吃得满口渣，也煮得很够味道。至于面条粗幼不一，估计应是手打的，有点ＱＱ的，地道台式口感，好味道。
蕃茄牛肉面
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蕃茄牛筋腩面
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芝士味盐酥鸡
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肉燥小茄子
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梅子甜蕃薯
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肉燥淋青菜
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珍珠奶茶
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