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2023-07-21
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今日过天后附近工作。听闻大坑莲花宫系法定古迹，就走一转参观一下，参拜观音娘娘。早有听闻大坑有好多特色餐厅，所以顺便就约个friend喺大坑食嘢。我哋冇特别去订位，见到呢间舖头个门面，好有日式居酒屋嘅feel，大家又钟意食日本嘢，所以就拣咗呢间。入到去虽然系得四张枱，但系细得来好有和风居酒屋嘅感觉，系一个倾偈非常之好嘅地方。食得日式居酒屋，都预咗有啲小贵，但系我哋又想relax下，所以就拣咗个价值$1680嘅极上和牛套餐。试完之后先发现，其实系物超所值。首先系前菜三点。一坐低，就有支豆食。腌咗味噌。摆盘有冻蕃茄，和风煮螺，鱼干仔。平时我有啲惊食贝壳类，但系冇谂过佢呢个一啲腥味都冇，而且仲有少少辣辣地嘅味噌味。鱼干仔送酒一流。之后系刺身五点。冰盘摆得好漂亮，打卡一流，而且好有内涵，因为有油甘鱼，拖罗，牡丹虾，赤背，鲷鱼。厚切，全部都好新鲜。然后就系戏肉，主菜焼肉。 店员亲自介绍，全部都系坐飞机过嚟嘅A5 熊本和牛，有: 厚切牛舌、和牛嫩肋眼上盖、和牛上肩胛肉、和牛牛柳、特选和牛厚切西冷。因为系日本产和牛，相信食过嘅人都知道佢同其他地方出产嘅和牛系有分别。咬落去牛嘅油脂，加埋白饭，果种美味真
我哋冇特别去订位，见到呢间舖头个门面，好有日式居酒屋嘅feel，大家又钟意食日本嘢，所以就拣咗呢间。
入到去虽然系得四张枱，但系细得来好有和风居酒屋嘅感觉，系一个倾偈非常之好嘅地方。
食得日式居酒屋，都预咗有啲小贵，但系我哋又想relax下，所以就拣咗个价值$1680嘅极上和牛套餐。试完之后先发现，其实系物超所值。
首先系前菜三点。
一坐低，就有支豆食。腌咗味噌。
摆盘有冻蕃茄，和风煮螺，鱼干仔。平时我有啲惊食贝壳类，但系冇谂过佢呢个一啲腥味都冇，而且仲有少少辣辣地嘅味噌味。鱼干仔送酒一流。
之后系刺身五点。
冰盘摆得好漂亮，打卡一流，而且好有内涵，因为有油甘鱼，拖罗，牡丹虾，赤背，鲷鱼。厚切，全部都好新鲜。
然后就系戏肉，主菜焼肉。
店员亲自介绍，全部都系坐飞机过嚟嘅A5 熊本和牛，有: 厚切牛舌、和牛嫩肋眼上盖、和牛上肩胛肉、和牛牛柳、特选和牛厚切西冷。因为系日本产和牛，相信食过嘅人都知道佢同其他地方出产嘅和牛系有分别。咬落去牛嘅油脂，加埋白饭，果种美味真系一试难忘。牛油嘅香味充斥成个口腔，非常满足。
除咗和牛之外，盘上都有时令野菜。全部都系日本直送，最钟意系旧番薯，烤完之后好鲜甜，外脆内软。
另外side dish 系渍物，御饭，汤。渍物系用味噌，腌制嘅蒜头，食落去一啲都唔冇蒜头咁刺激嘅味道。个汤系用好多烟熏制嘅鲣鱼干淆制，非常惹味。
最后系甜品。日本嘅お菓子，都系非常之精致，显出师傅嘅工艺，除咗食得，又睇得。外表好似小南瓜，同埋车厘子嘅形状，入边咬落去系红豆蓉。作为一个甜品仔，又唔会太甜腻，一顿饭完美嘅终结。
另外要讲嘅系，去得居酒屋，点少得杯中物🍸
我就拣左清酒，南部美人。店员虽然话佢有一啲辛口，但系雪冻左都唔觉辛口，好有米香味。食刺身，同埋和牛，一定要送酒先有日本嘅感觉。
我哋喺度都坐左差唔多两三个钟，呢餐晚餐真系非常愉快。睇价钱虽然好似好贵，但系非常之有质素，净系日本直嘅和牛，已经系值回票价。所以系性价比高。我同朋友都好钟意，所以如果要揾一个倾偈嘅地方，又可以食地道日本嘢，我会推荐呢一间餐厅。
张贴
