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2009-03-25
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负责煮食既位置位于店铺前﹐可见到师傅整个烹调过程。一边负责糯米饭﹐一边负责煎肠粉。绕过店前﹐见到一张张木枱放满整条小巷座满顾客。因这里供应的食物种类不多﹐所以放在每一枱上的食物都是大同小异。是晚与其他人所叫的也是一样﹕糯米饭﹐猪皮萝卜鱼蛋&煎肠粉。糯米饭 – 份量如以下很多食评所讲﹐份量不多。配料有腊肠﹐润肠﹐冬菇﹐腊肉&虾米。饭够热﹐味道不错﹐但有些腊肉炒得过火些﹐所以有点儿‘火农’。。猪皮萝卜鱼蛋 - 猪皮跟萝卜做得不错﹐猪皮软硬度适中﹐萝卜亦冇根。但老婆话鱼蛋质素不太好﹐有一阵臭猪油味。煎肠粉 – 因炒得刚好﹐所以质地软熟﹐配合炒过既芝麻很香。总括来讲这里供应香港一些地道小吃﹐木枱小巷环境不是人人能接受﹐但有一种几十年前细路时的情境。虽然10-20元不是大数目﹐但以这份量来判断,价钱有4-5元偏高。
糯米饭 – 份量如以下很多食评所讲﹐份量不多。配料有腊肠﹐润肠﹐冬菇﹐腊肉&虾米。饭够热﹐味道不错﹐但有些腊肉炒得过火些﹐所以有点儿‘火农’。。
猪皮萝卜鱼蛋 - 猪皮跟萝卜做得不错﹐猪皮软硬度适中﹐萝卜亦冇根。但老婆话鱼蛋质素不太好﹐有一阵臭猪油味。
煎肠粉 – 因炒得刚好﹐所以质地软熟﹐配合炒过既芝麻很香。
总括来讲这里供应香港一些地道小吃﹐木枱小巷环境不是人人能接受﹐但有一种几十年前细路时的情境。虽然10-20元不是大数目﹐但以这份量来判断,价钱有4-5元偏高。
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