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2009-05-05
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一行四人1. 招牌葱油鸡 真的次次食都可以保持水准, 皮脆, 肉嫩, 非常入味2. 香芋酥鸭 这个看起来皮非常松散, 但不好食, 可能是芋头非常多, 好「济」, 食不到鸭肉, 这个𩠌, 在「龙门」也食过, 都是一样不好食, 真的要想食鸭, 就食梅子蒸鸭好, 3. 菜心炒牛肉 虽然是平常一点, 但菜心是选嫩的部份, 好爽脆, 牛肉不会腌得太淋, 有少少咬口, 4. 豉汁带子蒸豆腐 豉汁调得好, 不会太咸, 其中也有蒜粒混入豆豉, 所以这个酱好好味 豆腐好嫩, 带子无雪味, 一口咬下, 带子有少少弹头, 豆腐滑, 不错, 但要小心, 豆腐刚蒸完都几热, 可能会烫伤口5. 笼仔金蒜蒸海中虾饭 中虾开边, 面上舖满金银蒜, 葱粒, 好香 饭是用炒过还有用柠檬王粉, 所以饭的颜色非常靓, 也有少少咸蛋黄碎粒, 美人不足是饭是丝苗米, 没有加入少少糯米, 所以炒完后, 饭是非常散, 同时也好硬送甜品, 原本是热绿豆沙及冻杏仁露(因为送完, 改冻椰汁西米露) ,送甜品, 都好好味整餐最好味都是招牌葱油鸡, 及豉汁带子蒸豆腐, 不过每人只是$154
1. 招牌葱油鸡
真的次次食都可以保持水准, 皮脆, 肉嫩, 非常入味
2. 香芋酥鸭
这个看起来皮非常松散, 但不好食, 可能是芋头非常多, 好「济」, 食不到鸭肉,
这个𩠌, 在「龙门」也食过, 都是一样不好食, 真的要想食鸭, 就食梅子蒸鸭好,
3. 菜心炒牛肉
虽然是平常一点, 但菜心是选嫩的部份, 好爽脆, 牛肉不会腌得太淋, 有少少咬口,
4. 豉汁带子蒸豆腐
豉汁调得好, 不会太咸, 其中也有蒜粒混入豆豉, 所以这个酱好好味
豆腐好嫩, 带子无雪味, 一口咬下, 带子有少少弹头, 豆腐滑, 不错, 但要小心, 豆腐刚蒸完都几热, 可能会烫伤口
5. 笼仔金蒜蒸海中虾饭
中虾开边, 面上舖满金银蒜, 葱粒, 好香
饭是用炒过还有用柠檬王粉, 所以饭的颜色非常靓, 也有少少咸蛋黄碎粒,
美人不足是饭是丝苗米, 没有加入少少糯米, 所以炒完后, 饭是非常散, 同时也好硬
送甜品, 原本是热绿豆沙及冻杏仁露(因为送完, 改冻椰汁西米露) ,送甜品, 都好好味
整餐最好味都是招牌葱油鸡, 及豉汁带子蒸豆腐, 不过每人只是$154, 已经有海中虾, 带子及鸡, 也算是扺
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