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2024-01-16
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陈仪兴尚潮楼 (太子道西)呢间餐厅系潮州菜老字号立足香港超过半世纪而陈仪兴唔单止有潮州菜，其他区既分店仲主打等等今次我就同屋企人到访太子分店舖头装修古色古香餐桌坐位阔落，可以舒舒服服同亲朋好友聚餐试左以下几款菜式:1. 鹅三宝 (鹅肉、鹅肝、鹅肠) $298份量唔算多，每款大概有5片左右卤水够入味，咸咸香香我最钟意食鹅肝!口感绵密肥美鹅肠够爽脆、鹅片咬落啖啖肉唔错~底层既卤豆腐都好入味2. 汕头煎蚝烙 $118食打冷点少得蚝饼陈仪兴呢款煎蚝烙用料足蚝够新鲜同大只但可惜唔够酥脆，有蚝既部分会腍左3. 鱼露浸花甲 $198浸花甲系煮熟左再冻食全部花甲都好大粒一D沙同腥味都冇每只花甲上面都配上蒜头加辣椒夹埋鱼露既咸香一流4. 新鲜大墨鱼 $145大墨鱼都系煮熟左再冻食食落好弹牙同爽口底层同样都会配有卤豆腐唔错!5. 家乡炒潮州面线 $128潮州面线我以为会系好似米线既质地原来系似炒米粉多D味道比较普通同偏油6. 炸普宁豆腐 $78炸豆腐外脆内软配埋特制酱汁好特别7. 传统炸虾枣 $148食落似炸虾胶 够弹牙👍🏻8. 古法炸粿肉 $128味道好特别好重猪肉既香味值得一试！9. 反沙芋头 $88
呢间餐厅系潮州菜老字号
立足香港超过半世纪
而陈仪兴唔单止有潮州菜，其他区既分店仲主打等等
今次我就同屋企人到访太子分店
舖头装修古色古香
餐桌坐位阔落，可以舒舒服服同亲朋好友聚餐
试左以下几款菜式:
1. 鹅三宝 (鹅肉、鹅肝、鹅肠) $298
份量唔算多，每款大概有5片左右
卤水够入味，咸咸香香
我最钟意食鹅肝!口感绵密肥美
鹅肠够爽脆、鹅片咬落啖啖肉唔错~
底层既卤豆腐都好入味
鹅三宝 (鹅肉、鹅肝、鹅肠)
$298
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2. 汕头煎蚝烙 $118
食打冷点少得蚝饼
陈仪兴呢款煎蚝烙用料足
蚝够新鲜同大只
但可惜唔够酥脆，有蚝既部分会腍左
汕头煎蚝烙
$118
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3. 鱼露浸花甲 $198
浸花甲系煮熟左再冻食
全部花甲都好大粒
一D沙同腥味都冇
每只花甲上面都配上蒜头加辣椒
夹埋鱼露既咸香一流
鱼露浸花甲
$198
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4. 新鲜大墨鱼 $145
大墨鱼都系煮熟左再冻食
食落好弹牙同爽口
底层同样都会配有卤豆腐
唔错!
新鲜大墨鱼
$145
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5. 家乡炒潮州面线 $128
潮州面线我以为会系好似米线既质地
原来系似炒米粉多D
味道比较普通同偏油
家乡炒潮州面线
$128
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6. 炸普宁豆腐 $78
炸豆腐外脆内软
配埋特制酱汁好特别
炸普宁豆腐
$78
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7. 传统炸虾枣 $148
食落似炸虾胶 够弹牙👍🏻
传统炸虾枣
$148
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8. 古法炸粿肉 $128
味道好特别
好重猪肉既香味
值得一试！
古法炸粿肉
$128
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9. 反沙芋头 $88
潮州菜经典甜品
软糯芋头外面包上一层砂糖糖衣
表层既糖衣够哂脆口
而且系完美覆盖哂每一旧芋头
食得岀师傅既功架
反沙芋头
$88
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10. 落汤钱
食落似擂沙汤丸走芝麻馅版本
花生粉好香
口感烟烟韧韧但唔会好痴牙
好食🤤
落汤钱
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陈仪兴比平时既打冷比的确价钱偏贵而且份量比较少
但环境舒适 菜式精致够精致
味道都唔错👍🏻 值得一战
张贴
