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地道的北方饺子
2016-05-03 2136 浏览
同同事去开深水埗开会，想起好耐以前食过一间饺子店，午餐决定带同事去试试，因为我觉得那里的饺子真的不错。门面简单,没有什么特别吸引之处内部设有像怀旧冰室的那种卡式座位.餐牌的食物菜式颇丰富. 最后点了个茴香鲜肉饺及羊肉馅饼.茴香鲜肉饺一碟10只, 外观不错, 饺子外皮煎得金黄的.用酱油碟装上少许的生蒜泥, 再加入黑醋, 调配成饺子的佐汁.先试一只原味不沾佐汁的. 饺子外皮煎得香脆, 厚薄适中. 虽称不是肉汁丰富, 但亦充足. 一口咬下去, 茴香香气四溢, 肉味香浓, 吃不到羊膻.再来一只沾上佐汁的, 入口酸酸的, 加上少许蒜泥的辛辣相当刺激味蕾, 同时亦消除煎饺的油腻感, 多吃也不感到滞.羊肉馅饼相比饺子较为失色一点, 馅料没有饱满的感觉.馅饼上碟时已切开四份, 肉汁流出, 令馅饼的外皮吸收了肉汁, 所以不够香脆. 如要求原个上碟, 相信情况会得以改善.羊肉馅饼带有少许羊肉的膻味, 喜欢吃羊的朋友应该没问题.眼见饺子都在店佞内包制
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同同事去开深水埗开会，想起好耐以前食过一间饺子店，午餐决定带同事去试试，因为我觉得那里的饺子真的不错。

门面简单,没有什么特别吸引之处
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 内部设有像怀旧冰室的那种卡式座位.
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 餐牌的食物菜式颇丰富. 最后点了个茴香鲜肉饺及羊肉馅饼.
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 茴香鲜肉饺一碟10只, 外观不错, 饺子外皮煎得金黄的.用酱油碟装上少许的生蒜泥, 再加入黑醋, 调配成饺子的佐汁.
茴香鲜肉饺
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 先试一只原味不沾佐汁的. 饺子外皮煎得香脆, 厚薄适中. 虽称不是肉汁丰富, 但亦充足. 一口咬下去, 茴香香气四溢, 肉味香浓, 吃不到羊膻.
茴香鲜肉饺
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 再来一只沾上佐汁的, 入口酸酸的, 加上少许蒜泥的辛辣相当刺激味蕾, 同时亦消除煎饺的油腻感, 多吃也不感到滞.
茴香鲜肉饺
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 羊肉馅饼相比饺子较为失色一点, 馅料没有饱满的感觉.
馅饼上碟时已切开四份, 肉汁流出, 令馅饼的外皮吸收了肉汁, 所以不够香脆. 如要求原个上碟, 相信情况会得以改善.
羊肉馅饼
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羊肉馅饼
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 羊肉馅饼带有少许羊肉的膻味, 喜欢吃羊的朋友应该没问题.
羊肉馅饼
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 眼见饺子都在店佞内包制
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题外话/补充资料： 走的时候才发现,原来餐厅曾获米芝连推荐.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-04-18
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $70 (午餐)
    推介美食
    • 茴香鲜肉饺