段純貞牛肉麵 (如心廣場一期)

营业中

休息中

这间位于如心广场内的台式面店，主要以牛肉面及多款小食饮品为主。三宝手工面手工面很粗，大约1.5-2cm粗，面质有咬口，腱心炆至肉质松化，牛肉味浓郁；牛肚够腍；牛筋入口溶化，筋位胶质丰富，汤底充满牛骨香味，带点红烧汁惹味。炖浓汤鸡细面幼面较爽滑，每啖都有浓香鲜鸡味，饮完都唔会口渴，应该用鲜鸡熬煮，完全无落味精，鸡比嫩滑，份量十足。卤水拼盘拼盘卤得入味亦不会过咸，牛肚及牛𦟌够腍；卤蛋带溏心状；豆干入味又够滑。荔枝乳酸特饮&冬瓜薏仁柠檬特饮前者酸甜开胃，后者清爽又有点茶香。