明德清湯腩

营业中

休息中

终于都恢复晚市堂食, 不用晚晚食外卖。今晚和朋友放工在长沙湾, 见到一间似是老店的清汤腩, 我也喜欢吃粉面, 就吃这间吧。menu的菜单和墙上的有点不一样, 要两边看看选择。咖喱薯仔牛腩饭店家推介, 用上了巴斯坦咖喱传统制作, 咖喱比较浓味但不会过多香料味, 也合我们一般香港人的口味, 也不会很辣, 牛腩已炆得够腍, 腍中又有弹性, 是靓牛, 薯仔比较少。红油云吞云吞皮很薄却没有穿, 包著鲜美的虾和猪肉, 点上一些辣油, 香辣惹味带出鲜香。牛五宝汤面有牛舌、牛肚、牛尾、牛腩、牛筋, 每一款都认真制作, 个别烹调, 牛舌比较少见, 厚切口感像肉, 不难接受, 牛肚带爽口, 牛尾及牛腩都很软腍易咬, 牛筋口味较清。大大杯豆浆和冻奶茶, 朋友说冻奶茶好得, 茶味香奶不会太多。价钱实惠, 用心制作的小店。