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2024-08-23
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今日就同朋友去咗喺乐富嘅岘港安南越南餐厅, 餐厅装修好有越南风味岘港招牌骟牯生牛肉手工河店员新鲜倒入上汤, 可以先饮几啖汤底, 再食河粉, 份量唔少仲有大量芽菜, 生牛肉系牛颈脊, 牛肉味香浓, 好滑身, 另外可以自行加上辣椒/青柠, 令汤底提鲜越式蒜香新鲜猪杂檬粉汤底蒜香味浓郁, 配料系厨师精选4个唔同既猪杂部位, 包括猪颈肉,猪耳, 生肠, 粉肠, 保留左内脏既鲜味又唔会好腥, 猪颈肉肉质鲜嫩且有韧性, 另外加配猪肺, 质感柔软带少少脆口岘港椰子咖啡面头有啲椰子沙冰, 超绵密, 底层咖啡味香浓, 搅匀后令到质地好Rich酸辣凤爪凤爪好爽口, 加埋木瓜沙律, 酸酸辣辣好惹味越式香茅鸡翼炸得好香脆, 香茅味浓郁, 肉质鲜嫩多汁越式炸春卷春卷皮好簿新脆口, 仲可以配撘生菜沾上鱼露食, 几惹味
岘港招牌骟牯生牛肉手工河
店员新鲜倒入上汤, 可以先饮几啖汤底, 再食河粉, 份量唔少仲有大量芽菜, 生牛肉系牛颈脊, 牛肉味香浓, 好滑身, 另外可以自行加上辣椒/青柠, 令汤底提鲜
越式蒜香新鲜猪杂檬粉
汤底蒜香味浓郁, 配料系厨师精选4个唔同既猪杂部位, 包括猪颈肉,猪耳, 生肠, 粉肠, 保留左内脏既鲜味又唔会好腥, 猪颈肉肉质鲜嫩且有韧性, 另外加配猪肺, 质感柔软带少少脆口
岘港椰子咖啡
面头有啲椰子沙冰, 超绵密, 底层咖啡味香浓, 搅匀后令到质地好Rich
酸辣凤爪
凤爪好爽口, 加埋木瓜沙律, 酸酸辣辣好惹味
越式香茅鸡翼
炸得好香脆, 香茅味浓郁, 肉质鲜嫩多汁
越式炸春卷
春卷皮好簿新脆口, 仲可以配撘生菜沾上鱼露食, 几惹味
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