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2011-12-07
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众所周知，此店子附近就是印尼大使馆，所以当菲律宾人占据了中环的时候，印尼人就占据了铜锣湾及维园一带，所以在此店附近，基本上也有不少印尼食店，吃过了印尼美食馆及福兴粉面，是日就来到门面更为简陋的维多。是过了午餐的时候，食物选择不太多，而且本人时间不多，看见一盘盘的印尼𩠌，就问店员怎么点菜，最后原来是可以点指兵兵的选择自己想吃的菜，作为碟头饭来吃，本人最后选了四个菜，也不用四十元。本人点了椒丝蒜蓉炒生菜、椰汁酸菜、巴东牛肉及酸辣烧鸡，一碟饭𩠌多得见不到白饭了，就是有点夸张。先来介绍看来不太具印尼特色的椒丝蒜蓉炒生菜，通菜爽口嫩绿，不过椒丝及辣味也只属有胜于无的水平，菜吃来咸度适中，但最怪的是当中不乏颇为突出的甜味，予人感觉怪怪的。虽然本人唤它作椰汁酸菜，不过总觉得它是有其正宗的印尼菜名，怎说也好，印尼人及东南亚人，可能是天气较热的关系，喜欢吃一点带酸带辣的食物，这个菜除了用上椰汁去煮之外，其他的味料就是辣椒及一点醋吧，杂菜如豆角、荀、薯仔及节瓜等，吸饱了酸酸的而带微辛的酱汁，菜的味道夹杂咸、辛、酸及甜的味道，尤以首两个味道最为突出，当中的甜味就只有椰浆带来的一点点，而酸味就只有当中的渍酸菜
众所周知，此店子附近就是印尼大使馆，所以当菲律宾人占据了中环的时候，印尼人就占据了铜锣湾及维园一带，所以在此店附近，基本上也有不少印尼食店，吃过了印尼美食馆及福兴粉面，是日就来到门面更为简陋的维多。
是过了午餐的时候，食物选择不太多，而且本人时间不多，看见一盘盘的印尼𩠌，就问店员怎么点菜，最后原来是可以点指兵兵的选择自己想吃的菜，作为碟头饭来吃，本人最后选了四个菜，也不用四十元。
本人点了椒丝蒜蓉炒生菜、椰汁酸菜、巴东牛肉及酸辣烧鸡，一碟饭𩠌多得见不到白饭了，就是有点夸张。
先来介绍看来不太具印尼特色的椒丝蒜蓉炒生菜，通菜爽口嫩绿，不过椒丝及辣味也只属有胜于无的水平，菜吃来咸度适中，但最怪的是当中不乏颇为突出的甜味，予人感觉怪怪的。
虽然本人唤它作椰汁酸菜，不过总觉得它是有其正宗的印尼菜名，怎说也好，印尼人及东南亚人，可能是天气较热的关系，喜欢吃一点带酸带辣的食物，这个菜除了用上椰汁去煮之外，其他的味料就是辣椒及一点醋吧，杂菜如豆角、荀、薯仔及节瓜等，吸饱了酸酸的而带微辛的酱汁，菜的味道夹杂咸、辛、酸及甜的味道，尤以首两个味道最为突出，当中的甜味就只有椰浆带来的一点点，而酸味就只有当中的渍酸菜而已，不过感觉复杂又够醒胃，也是没有投诉的理由。
此店的Pricing很有趣，吃肉是会贵一点的，所以本人的这碟饭，是当中收费较为高的一个碟头饭，而另外一个最佳的证明，就是我点的那味巴东牛肉，只有两件就是了，比起菜类的菜式来得非常寒酸，这客巴东牛没有多少南姜的踪迹，而且没有虾膏及其他香料爆过后应有的香味，吃起来有如两件下了辣椒丝炆的牛腩一样，虽然其肉质够腍，而且也有辛香料味，不过感觉真的是很怪，而且很没有深度及印尼菜的风彩。
最后一味要介绍的是酸辣烧鸡，看见餐牌是如此介绍这一味菜式，不过无论从视觉或是用味道来判断，这条鸡腿也真的不太像是被烧熟，鸡皮软腍而湿润，丝毫没有香脆的感觉，不过如果大家当它是普通的煮鸡来吃，那酸酸辣辣的味道，加上鸡腿肉的软嫩，其实也不是难吃。坦然光是这一碟饭，已经令我感受到一定的印尼风味，虽然本人也不知道何谓正宗的印尼菜，不过那些香料的味道，及酸酸辣辣的味道，充斥着整碟饭之中，怎说也有一定的风味，可能本人应该吃多一次正正经经的才去评，不过暂时而言，本人还是觉得一街之隔的印尼美食馆，好像是较为对味。
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