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2018-12-02
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从gram开业至今，一直有不少负评，但正所谓，不到黄河心不死，怎么也想去试一试，这次试的是招牌梳乎厘班戟，但也如同其他食评所言，难食。这过江龙犹如坐直升机而来，伏伏伏伏伏因为招牌梳乎厘班戟只会在11点、3点和6点才有，所以这个星期六就匆忙赶在三点前来到了gram 门口。除了即场排队，gram 亦会预留一部分数量给店里顾客，所以即使前面排队的只有三人，但号码牌已经派到16号了。入座后，班戟的制作时间大概为半小时。女店员呈上班戟时，为了保持三块班戟不倒下，看到她手一直在抖，真为她捏一把汗。可惜班戟上桌不到五秒就倒塌了（上面是倒塌前的「遗照」）班戟入口有点像糊状物，即是一坺蛋浆。没有蛋糕或者班戟应有的口感，亦吃不到蛋香。配料方面，牛油很难融化，班戟本身就偏甜，而旁边的糖浆和忌廉同样地甜的可怕，而且忌廉和糖浆甜度和味道相约，所以基本上我只是蘸忌廉配班戟，牛油和糖浆也没怎么动过，吃完一块基本上已经想停手。因为赶在三点前来到门口排队，行到「身水身汗」，忍不住多喊一杯蜜桃沙冰。比起班戟，gram 的沙冰味道就正常许多，味道类似小时候吃的吱吱冰，上面挤上了忌廉和蜜桃酱，虽然价钱偏贵但起码味道正常，反观
因为招牌梳乎厘班戟只会在11点、3点和6点才有，所以这个星期六就匆忙赶在三点前来到了gram 门口。除了即场排队，gram 亦会预留一部分数量给店里顾客，所以即使前面排队的只有三人，但号码牌已经派到16号了。
招牌梳乎厘班戟
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入座后，班戟的制作时间大概为半小时。女店员呈上班戟时，为了保持三块班戟不倒下，看到她手一直在抖，真为她捏一把汗。可惜班戟上桌不到五秒就倒塌了（上面是倒塌前的「遗照」）
班戟入口有点像糊状物，即是一坺蛋浆。没有蛋糕或者班戟应有的口感，亦吃不到蛋香。
配料方面，牛油很难融化，班戟本身就偏甜，而旁边的糖浆和忌廉同样地甜的可怕，而且忌廉和糖浆甜度和味道相约，所以基本上我只是蘸忌廉配班戟，牛油和糖浆也没怎么动过，吃完一块基本上已经想停手。
蜜桃沙冰
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最后只想说：伏味浓，信不信随你
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