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2011-08-21
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昨晚在OpenRice上找到这家在九龙城颇有名气的日式餐馆，原来这家店已开业超过十二年，有如此成绩可真得来不易。今天是星期天，这里的食客当真不少，听见有些是老顾客，店内有两排枱已经被预订，真旺场!店内有三位店员，懂得主动添茶，其中一位更非常亲切且醒目。食物定价看似偏高，但实物来到时便会发觉是物有所值，单说拉面份量已经十分惊人。这里有套餐供应，一人至四人的都有，不过要选到全合自己心意的多数都要选叫，而且套餐算起来与散叫要差不多，所以还是选叫为佳。难得遇见许久没喝的柠檬味波子汽水，当然不能放过。这汽水在小时候总是被家人以健康和价格为由而拒绝点给我喝，到长大当然要喝个够本，对于怎样取出里面的波子还是毫无头绪呢。主角是餐牌上名字最为特别的站着吃拉面，名字由来是老板希望客似云来，到达像日本拉面店多人到要站住吃的地步，真够特别的名字。实质材料有蟹柳、鸣门卷、日式鱼蛋(狮子狗)、粟米粒、木耳丝、笋和两大饼拉面，份量多得惊人，即使今天空肚上阵也吃不完。汤底可选大、中和小辣，汤底味浓不太咸，小辣恰到好处，至于其材料也没太大特别，合乎水准就是，其中以笋的味道最为刺激，我想不是每人都能接受到，拉面软腍而不易
今天是星期天，这里的食客当真不少，听见有些是老顾客，店内有两排枱已经被预订，真旺场!
店内有三位店员，懂得主动添茶，其中一位更非常亲切且醒目。
食物定价看似偏高，但实物来到时便会发觉是物有所值，单说拉面份量已经十分惊人。
这里有套餐供应，一人至四人的都有，不过要选到全合自己心意的多数都要选叫，而且套餐算起来与散叫要差不多，所以还是选叫为佳。难得遇见许久没喝的柠檬味波子汽水，当然不能放过。
这汽水在小时候总是被家人以健康和价格为由而拒绝点给我喝，到长大当然要喝个够本，对于怎样取出里面的波子还是毫无头绪呢。
主角是餐牌上名字最为特别的站着吃拉面，名字由来是老板希望客似云来，到达像日本拉面店多人到要站住吃的地步，真够特别的名字。实质材料有蟹柳、鸣门卷、日式鱼蛋(狮子狗)、粟米粒、木耳丝、笋和两大饼拉面，份量多得惊人，即使今天空肚上阵也吃不完。
汤底可选大、中和小辣，汤底味浓不太咸，小辣恰到好处，至于其材料也没太大特别，合乎水准就是，其中以笋的味道最为刺激，我想不是每人都能接受到，拉面软腍而不易断开，没有可怕的碱水味，面质没说特别弹牙，与云云拉面店比较是中等水准，胜在份量十足，能让人满足的过过拉面瘾。
烧芝士年榚，上桌和食用时也是热烘烘的，皮脆内软，年榚烟烟韧韧不黏牙，带点适量的烧烤味，比较特别的是这里的年榚非以爆芝为衔，而是芝士与年榚混为一体，每口都有浓郁的芝士味，分布比较平均，个人认为比那些中央注入芝士的还要好，小小的两颗年榚定价偏高，但值得一试，的确是有水准的烧芝士年榚。
结尾来个奶茶布甸，店员见我对拉面逐渐失去战意便询问是否是时候上布甸，果真醒目。布丁奶茶味极浓重，像是在喝奶茶一样，难道是立顿?质感够幼滑偏实身，感觉够天然，奶味不明显，不是那种凝胶加奶的货，但茶味浓的布丁单独存在异常单调，加上一些较清淡的层次更佳，不过这里不是甜品店要求不能太高，个人对奶茶没太大的偏爱，如果热爱奶茶倒是不错的选择，还有益力多味的布甸。
总观这里的食品有一定的水准，但款式比较平平无奇，在这区无论计品质和历史，这里是稳占头位，不过眼见日式餐馆愈开愈多，如果要继续存活下去非要革新一下不可。下次来的话应该会尝尝招牌烧饼和三文鱼他他多士，甜品还是选雪榚吧!
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