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2019-04-11
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认识「皇玥饼艺」始于旧年参加过其月饼工作坊，知道佢哋紥根香港，致力传承中式饼艺文化。之前，想试到佢哋嘅出品，只有晌网上订购，事隔大半年，卒之见到佢哋嘅实体店，落户晌尖沙咀，以后要购买佢哋嘅产品，就非常方便。如果想了解更多，上其官网就有晒介绍，好过睇我重复打多次吖。而今次想如大家分享嘅喺佢哋其中一款「蜂巢蛋卷」礼盒。打开盒内，附有两张小单张，一张喺店家嘅简介，当中有介绍到做饼嘅灵魂人物「叶师傅」，以及多款主打产品，如蛋卷、酥饼、酥条、曲奇……等等。另一张就重点介绍番佢哋嘅皇牌推介「蜂巢蛋卷」，除用料天然、优质高级、无添加之外，并标榜百份百香港制造，更有好多款口味供选择，足足有12款，可以讲喺守住传统手艺，更要晌味道上发挥创意。至于呢一罐「奇趣蛋卷」礼盒（$198，应该新张关系，有买2送1嘅优惠），上下两层共8包，每包有3条蜂巢蛋卷，咁就可以逐少逐少食，唔使一打开成罐怕潮而密密食。味道方面，包括原味、香草蕃茄、樱花虾、黑松露，看似经常会食到嘅味道，但用嚟做蛋卷就甚少有。原味蛋卷做到蜂巢形相对平常见到嘅平滑形应该有一定嘅难度，打侧望望，卷起嚟都几厚身吓，但入口好松化，蛋香味唔失礼，而且，比一
如果想了解更多，上其官网就有晒介绍，好过睇我重复打多次吖。而今次想如大家分享嘅喺佢哋其中一款「蜂巢蛋卷」礼盒。
打开盒内，附有两张小单张，一张喺店家嘅简介，当中有介绍到做饼嘅灵魂人物「叶师傅」，以及多款主打产品，如蛋卷、酥饼、酥条、曲奇……等等。
另一张就重点介绍番佢哋嘅皇牌推介「蜂巢蛋卷」，除用料天然、优质高级、无添加之外，并标榜百份百香港制造，更有好多款口味供选择，足足有12款，可以讲喺守住传统手艺，更要晌味道上发挥创意。
至于呢一罐「奇趣蛋卷」礼盒（$198，应该新张关系，有买2送1嘅优惠），上下两层共8包，每包有3条蜂巢蛋卷，咁就可以逐少逐少食，唔使一打开成罐怕潮而密密食。味道方面，包括原味、香草蕃茄、樱花虾、黑松露，看似经常会食到嘅味道，但用嚟做蛋卷就甚少有。
原味蛋卷做到蜂巢形相对平常见到嘅平滑形应该有一定嘅难度，打侧望望，卷起嚟都几厚身吓，但入口好松化，蛋香味唔失礼，而且，比一般贺年礼盒啲蛋卷细条，两口就搞掂，减少食到一地都喺蛋卷碎嘅情况。
香草蕃茄蛋卷睇落个样都已经喺红红哋，入口𠮶阵阵蕃茄味坚突出，再渗出少少香草味，比预期嘅味道浓郁，所以，颇有惊喜。
「奇趣蛋卷」礼盒
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依家晌应用黑松露方面已经极为多元化，鸡蛋仔、曲奇都有用到，所以，用嚟做蛋卷唔会觉得太出奇。本来黑松露一向味强，但相信店家刻意减低其份量，故入口黑松露嘅香味唔会太抢、太霸道。
樱花虾蛋卷除香草蕃茄，樱花虾呢款口味就最得小弟欢心，因为，确喺有一份浓香嘅虾鲜味咁，加上松化酥脆嘅口感，实在喺有质素，有心思嘅蛋卷。
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