信州日本料理

营业中

休息中

今晚和老公捉住中秋的尾巴，去了坚尼地城海旁赏灯及欣赏海景，然后选择了海旁附近一间日式料理食晚餐。餐厅并不大，但坐得舒服，店员服务亦佳。食物质素有惊喜，配搭亦新鲜。吞拿鱼沙律🥗吞拿鱼切粒，爽口新鲜，下面是山药沙律，配搭得宜，简单拌些酱油和芥末，已很美味。刺身点了5款，由淡味的开始食，深海池鱼口感嫩滑，肉质爽口；油甘鱼很肥美，口感清爽；甜虾比牡丹虾细，但质感细绵鲜甜；带子充满弹性，味鲜甘甜；吞拿鱼质感较稔，鱼味香浓。寿司🍣点了三款，金目鲷，爽口之选，味道鲜美；赤鯥鱼，炙烧过，逼出鱼油，很香口；左口鱼边，炙烧完，入口即溶。鱿鱼🦑串鱿鱼用了汁烧煮成，非常爽口弹牙，简单加点柠檬汁，已经很够味。猪腩串烧猪肉串烧用的是黑豚腩肉，肥瘦适中，配山芥末酱，味道更突出。大根馒头用萝卜蓉整成一个饭团的模样，质地像糯米，亦似年糕，但健康点，烟烟韧韧，是素食者至爱。