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2019-11-05
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这篇食评的标题是「垂涎三尺的东坡肉」大家只要看看照片就一定明白为何我会下此标题极度鲜艳的色调,卖相超级好看我知我知.........食东坡肉好肥架!但一年都可能只食一两次....就别计较嘛东坡肉做法向来讲究,此肉软嫩入味酱汁微甜,加上肥肉的部分一起入口甜咸适中,肥嫩而不腻,绝对是真心推介话说回来,介绍一下店舖环境及其他菜式吧起初一见名字「太元楼」以为是老式上海菜馆但入内却发现装潢高档,处处显出高雅品味甫一入座即递上爽口开胃小食一碟香脆花生再加上酱汁腌青瓜粒菜式算挺多的,不过我们只得二人进食无法点选北京填鸭,八宝鸭,招牌松子鱼之类怕份量太大无法吃完糖醋鱼块是东坡肉后另一要赞的菜式可能是自己喜欢重口味,所以偏爱浓味的食物吧鱼块炸得刚好....炸粉及肉质都不会太硬加上开胃的糖醋汁,不会太酸或太甜妙龄乳鸽几乎是每台必点菜式之一28蚊只尚算抵食,乳鸽亦烧得特别香脆 即叫即蒸的小笼包即使夹成水滴形状都无穿无漏顶部咬开啜完美味汤汁,然后一口吃下,非常滋味妈妈咸肉菜饭饭粒干身如果味道可以再浓点咸香多一点会更好黑芝麻豆浆口感滑顺香浓来到饭后甜品,点了豆沙窝饼外皮薄脆,红豆馅料不会太甜完美地为这顿上海菜划
大家只要看看照片就一定明白为何我会下此标题
极度鲜艳的色调,卖相超级好看
我知我知.........食东坡肉好肥架!
但一年都可能只食一两次....就别计较嘛
东坡肉做法向来讲究,此肉软嫩入味
酱汁微甜,加上肥肉的部分一起入口
甜咸适中,肥嫩而不腻,绝对是真心推介
话说回来,介绍一下店舖环境及其他菜式吧
起初一见名字「太元楼」以为是老式上海菜馆
但入内却发现装潢高档,处处显出高雅品味
甫一入座即递上爽口开胃小食一碟香脆花生再加上酱汁腌青瓜粒
菜式算挺多的,不过我们只得二人进食无法点选北京填鸭,八宝鸭,招牌松子鱼之类
怕份量太大无法吃完
糖醋鱼块是东坡肉后另一要赞的菜式可能是自己喜欢重口味,所以偏爱浓味的食物吧
鱼块炸得刚好....炸粉及肉质都不会太硬
加上开胃的糖醋汁,不会太酸或太甜
妙龄乳鸽几乎是每台必点菜式之一
28蚊只尚算抵食,乳鸽亦烧得特别香脆
即叫即蒸的小笼包即使夹成水滴形状都无穿无漏
顶部咬开啜完美味汤汁,然后一口吃下,非常滋味
妈妈咸肉菜饭饭粒干身
如果味道可以再浓点咸香多一点会更好
黑芝麻豆浆口感滑顺香浓
来到饭后甜品,点了豆沙窝饼
外皮薄脆,红豆馅料不会太甜
完美地为这顿上海菜划上句号
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