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2023-08-09
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喺泰国饮完Factory Coffee，好想喺香港揾返啲小众得嚟又高质嘅咖啡店。喺网上面见到呢间都几多好评喺铜锣湾嘅咖啡店，今日终于可以嚟朝圣， 试一试☺️咖啡店系不设座位嘅，成间店舖喺采用工业风嘅设计，亦都好似一间咖啡实验室咁，好多咖啡工具摆喺咖啡师面前。咖啡师都会好仔细咁同我解释佢地用嘅系咩品种嘅咖啡豆，而且会附送一张卡片仔，纸上面会讲返我饮嘅𠮶杯咖啡系属于边种咖啡豆，啱晒冇记性嘅我😆🍋Espresso Lemon Squash($60)呢杯沟咗柠檬同梳打嘅咖啡入边嘅酸，甜，同咖啡嘅苦都好balanced。饮落去就感觉味道好清新，十分解渴🤤 令到我喺唔够10分钟内就饮晒🙈
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