101 Binary

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Binary 101蒜片辣椒白酒大蚬新鲜嘅大蚬，搭配蒜片、辣椒，以白酒煮成，味道鲜美又带有微辣风味。大蚬质感弹牙，营造出风味浓郁嘅海鲜佳肴。香脆辣虾米酱大虾意粉大虾意粉，以香脆辣樱花虾点缀，味道丰富层次多。大虾鲜甜，意大利粉口感弹牙，辣虾米酱带出刺激嘅香辣。黑松露杂菌意大利饭意大利饭嘅黑松露带出香浓迷人芳香。杂菌嘅鲜美增添咗丰富嘅层次感。意大利饭质感湿润，口感粒粒分明，满足追求美食嘅味蕾。抺茶抺茶虽然系一款经典嘅日式茶饮，但餐厅做出嘅水准非常高，口感浓厚顺滑，充满和风味，令人感到满足同放松。Fuji Mountain - 焦糖，蝶豆花，鲜奶Fuji Mountain系餐厅嘅signature drink。富士山外型非常优雅可爱，蝶豆花带出富士山嘅蓝色。焦糖同鲜奶交织，口感柔滑丰富，令人愉悦。Earl Grey Basque Burnt Cheesecake 伯爵茶巴斯克芝士蛋糕餐厅特别推介伯爵茶巴斯克芝士蛋糕。外观呈现出巴斯克蛋糕嘅软棉独特形状，充满咗浓厚嘅芝士香气。蛋糕嘅中间系伯爵茶嘅忌廉，散发出一种独特嘅芳香。蛋糕整体口感细腻湿润，有层次感又富有创意。