Vivere

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-清酒煮蓝青口🍶-24个月熟成巴马火腿配流心水牛芝士🧀-波士顿龙虾扁意粉🦞-香脆鱼皮甘鲷鱼配虎虾🐟如果活著是为了体验，那么一边眺望维多利亚公园的美景，一边品尝美食会是什么滋味呢？电梯门一打开，黑墙上的数十个欧式镜框装饰令人眼前一亮。内店环境空间感十足够开扬，还有巨型萤光幕。清酒的微甜与酒香完美地提升了贝类的鲜味，青口肉质鲜嫩多汁。经过24个月陈酿的巴马火腿，带有浓郁的咸香与坚果香气，搭配柔滑Creamy的流心水牛芝士，口感层次丰富，咸甜交融，令人回味无穷。龙虾肉鲜嫩弹牙，酱汁完美包裹著意粉，呈现出浓厚的奢华海鲜风味。而鲷鱼则是采用立麟烧的做法，热油令甘鲷的鱼鳞烧得竖立起来，口感极其酥脆而鱼肉仍然保持软嫩，再佐以柠檬蛋黄酱汁感觉非常开胃。旁边咖啡色的小方块则是用龙虾汁所制成，口感像啫喱，非常精致独特。