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2023-01-24
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中环云咸街近日开咗间高级新派韩式烧肉店大门口要留心看才发现一入门口就见到型格酒吧，更有几个风干柜炮制自家熟成牛肉JJJ Deluxe Butcher's Cuts ($980/位）有沙律，生牛肉他他，四款不同部位牛肉牛肉饭，甜品。先有新鲜沙律，同大家开开胃再来就有牛肉他他加入白松露油、新鲜即磨巴马臣芝士，日本生鸡蛋，再拌埋一齐食，牛肉新鲜，嫩滑口感呢晚分别有45日熟成美国肉眼扒，1++韩牛，A4 和牛，腌制牛肋骨件件油脂分布平均再烧到微焦半熟，更能锁住肉汁个人最爱45日熟成牛，肉味特别浓郁另外腌制牛肋骨，肉质软腍，而且腌得入味，大家都一致赞好牛骨髓石锅饭除左打卡一流外，仲非常邪恶食前加入牛骨髓，油质感更香，仲有不少饭焦劲满足最后以人参味雪糕及米酒雪糕作结味道好有特色
大门口要留心看才发现
一入门口就见到型格酒吧，更有几个风干柜炮制自家熟成牛肉
JJJ Deluxe Butcher's Cuts ($980/位）
有沙律，生牛肉他他，四款不同部位牛肉
牛肉饭，甜品。
先有新鲜沙律，同大家开开胃
再来就有牛肉他他
加入白松露油、新鲜即磨巴马臣芝士，日本生鸡蛋，再拌埋一齐食，牛肉新鲜，嫩滑口感
呢晚分别有45日熟成美国肉眼扒，1++韩牛，A4 和牛，腌制牛肋骨
件件油脂分布平均
再烧到微焦半熟，更能锁住肉汁
个人最爱45日熟成牛，肉味特别浓郁
另外腌制牛肋骨，肉质软腍，而且腌得入味，大家都一致赞好
牛骨髓石锅饭
除左打卡一流外，仲非常邪恶
食前加入牛骨髓，油质感更香，仲有不少饭焦
劲满足
最后以人参味雪糕及米酒雪糕作结
味道好有特色
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