Shine (已結業)

位处于i Square 附近既太子集团中心有好几间餐厅，试过呢度好几间粤菜，今次一试呢间餐厅。餐厅走型格路线，音乐灯光都调教得好有气氛，顿时放松心情！　Passion Fruit Lemon Soda 2种比人酸性既感觉，味道其实好有层次，可以分得出来，热情果味带芳香，柠檬汁配梳打有开胃感~上面仲放有热情果爆珠，饮既时候更提升果味~想简单点客沙律，和风北海道带子配鱼子沙律，原来都几精致，带子跟三文鱼子用一个圆锥玻璃盛载。带子用特大size，非常鲜甜，仲有好多三文鱼子~下面去左外衣既甜柑、青苹果配合埋沙律菜一齐食好fresh!!明太子海胆意粉，意粉硬度恰到好处，属"Al dente"。忌廉汁浓稠度刚好，同明太子完美融合~上面放有一大片甘甜鲜美既加拿大海胆，整体口感有绵滑~见隔离台既羊架几靓又跟点了一份。一客3件既羊架，size都唔细，肉质软腍嫩滑，肉汁丰富，带少许膻。点些香草薄荷汁拌吃，带酸的令羊肉更加鲜味~