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2013-11-27
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对于JW Marriot一点也不陌生，经常光顾这里的FishBar，喜欢那里开扬的环境。日前，知道在５楼开了新餐厅，说真的，刚进来完全感觉不到原来这里的前身是JW Calfornia，装潢方面完全不同，开放形的厨房，配上型格的深木色布置，简单而优雅。先来自家腌制三文鱼配小茴香芥末酱及亚麻籽多士，腌制了的三文鱼带淡淡香草味道，而且鱼肉结实，配松脆的多士吃，也不错。布拉塔水牛芝士配蕃茄及野生芝麻菜－Burrata cheese 味道比较清淡，奶味香浓，入口软滑，是非常容易接受的口味。蕃茄沙律配红洋葱及梅塔格蓝芝士酱－香甜肉厚的蕃茄其实不用沾任何酱汁已经非常美味了，而事实上蓝芝士酱的味道也过浓，掩盖了蕃茄本身的清香。波士顿龙虾－芝士配龙虾可说是最稳阵的组合，啖啖肉的龙虾配上芝士，没有不好吃的可能。只是火力有点过，令肉质有点干。20安士顶级安格斯牛扒配洋葱圈及自家秘制酱汁)－来扒房牛扒当然是非常靠得住吧，看那粉嫩的颜色，已知火力控制得宜，味道也算浓郁。其实如果肉质优良，我认为不需要什么酱汁呢，因此从我吃牛扒也选择只吃原味。英国巴克夏黑豚扒配茴香碎及苹果蓉($280)－本来以为牛扒是重点，但意相
Bar，喜欢那里开扬的环境。日前，知道在５楼开了新餐厅，说真的，刚进来完全感觉不到原来这里的前身是JW Calfornia，装潢方面完全不同，开放形的厨房，配上型格的深木色布置，简单而优雅。
先来自家腌制三文鱼配小茴香芥末酱及亚麻籽多士，腌制了的三文鱼带淡淡香草味道，而且鱼肉结实，配松脆的多士吃，也不错。
布拉塔水牛芝士配蕃茄及野生芝麻菜－Burrata cheese 味道比较清淡，奶味香浓，入口软滑，是非常容易接受的口味。
蕃茄沙律配红洋葱及梅塔格蓝芝士酱－香甜肉厚的蕃茄其实不用沾任何酱汁已经非常美味了，而事实上蓝芝士酱的味道也过浓，掩盖了蕃茄本身的清香。波士顿龙虾－芝士配龙虾可说是最稳阵的组合，啖啖肉的龙虾配上芝士，没有不好吃的可能。只是火力有点过，令肉质有点干。
20安士顶级安格斯牛扒配洋葱圈及自家秘制酱汁)－来扒房牛扒当然是非常靠得住吧，看那粉嫩的颜色，已知火力控制得宜，味道也算浓郁。其实如果肉质优良，我认为不需要什么酱汁呢，因此从我吃牛扒也选择只吃原味。
英国巴克夏黑豚扒配茴香碎及苹果蓉($280)－本来以为牛扒是重点，但意相不到，这个猪扒令大家赞不绝口。嫩滑的猪扒，入口松化而充满肉味，肉汁丰盈，是不可错过的菜式。
配菜方面可选炸薯条， 盐味牛油薯蓉配香葱，忌廉菠菜，蒜香牛油炒磨菇等等，份量不少，价钱只是$60，建议大家不要贪心，不要吃太多以免吃不下主菜呢。
这里的甜品menu也非常精彩，我们吃了：棉花糖夹心饼配软朱古力挞及全麦饼雪糕
青柠芝士蛋糕配时令鲜莓及姜糖雪糕
冧酒忌廉香蕉杯配牛奶糖浆及椰子芭菲－是印象最深刻的，香蕉配上冧酒忌廉，再加上牛奶糖浆，甜蜜的程度爆灯，聪明地配一个同是热带风情而味道清新的椰子芭菲，平衡了甜腻，非常的可口，是必吃之选。
整体来说，这里看起来好像很高格局，但是食物价钱方面却很合理，20安士的顶级安格斯牛扒，索价也只是$580，而大部份主菜也是$500以下，令大家赞不绝口的黑豚扒也只是$280，以酒店扒房的级数来说，价格是很相宜了！餐厅资料：
Flint Grill & Bar
金钟金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店5楼
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