圓玄素菜館

营业中

休息中

见快到埋年，除了要应付手头上的事情外，立春前的还神是不能省却的，就跑来这里还神之余顺道帮衬之里的素菜。是日周未，来还太岁的香客都不小，搅掂所有程序后都差不多两点多，见来圆玄学院差不多有十年，但一次都没有帮衬过这里，是趟就来这里一会。一个人，就点选最简单的罗汉斋伊面；其实这道菜最难处理是油份多少及芡汁的厚度，当然材料新鲜与否及种类多小亦影响这食味。这里的罗汉斋伊面是焯熟后再将炒好的罗汉斋放在上面，这样的话油份较少但镬气不够不过亦是我杯茶。讲到材料，这里种类及新鲜程度不差，尤其是用了坊间小用的黄耳，爽口之余亦有菌类的独有香味；另这里面根没有死实的口感，又不会过份油油腻，配上这里的芡汁，不错。这里其实算是荒山野岭，但环境一栏亦算是干净企理，连洗手间都算干净；看得出这里的待应年资不小，因从待客的爱理不理，没甚笑容的老店招呼级数一模样；价钱其实都几超值，连茶介加一都只是三数十元，下次过来除了拜神，又多一个节目。