權記雲吞麵

营业中

休息中

一直都对香港的云吞面情有独钟，因为我二十年前吃到的第一碗云吞里面是包著满满的原只虾肉的。后来渐渐发现好吃的云吞面都消失了，市面上的云吞面里面的云吞也越来越细。后来吃过一间在深水埗的云吞面，以为我已经找到我昔日的云吞，心中高兴不已。没想到，一山还有一山高，今天我经过湾仔，看见一间面店，外面写著大大的 "18元 "。我因为肚子不饿，但又馋嘴想吃点儿食物，所以就走进了这家面店点了一碗云吞河。面一端到我面前，姐姐我真吓了一大跳，怎么那么大碗!!!18元一碗的面里面竟然有四颗大大的云吞。云吞里有两只大大的虾，咬下去肉质弹牙结实。粉红色的虾肉从云吞皮里投了出来，已经让姐姐我未吃先流口水。深水埗卖的云吞面一碗要22元，云吞也祇有三颗。以为深水埗的云吞面已经很好吃了，想不到湾仔权记的云吞面更真柴实料更物超所值。权记的汤底鲜甜，完全掌握到潮州汤底的精髓，会让人一口接一口的喝。他们家的辣椒油也十分辛辣，稍不留神，会让人措手不及。我便是太低估他们的辣椒油，最后不得不叫了一支7元的冻豆浆来喝。我大力推荐大家到权记来吃上一碗传统的云吞面，不吃真的会后悔。