影片
更多
2012-03-23
104 浏览
话说过了年半有多的大学生挨，却未认真尝尝学校附近的心水食店，尤以这个迷宫般的商场。是日，难得同学大家没有下午堂，便一行人来到商场顶层的薄饼餐厅用膳。(谈到商场其楼层设计及命名蛮特别，连UG及LG楼层也出齐，但对比起某楼盘的平台层与5楼的设计，已不算什么)刚踏进午膳时段，餐厅内已见坐无虚席，很来的客人也只好苦等，当然也包括我们呢。约莫半小时的煎熬后，终于给安排入座，也立刻采用以意粉套餐再散叫几个大薄饼，务求能在味道与份量方面能满足一班饥饿的学生。焗面包球&磨菇3选1当中的前菜，分别叫了面包球及磨菇。亦附上牛油,香草同蕃茄酱，涂上牛油蛮依旧香口，其余两种虽富味道但油腻感蛮重的，但个人还日比较喜欢什么也不点，面包球本身味道已够香脆。另外那磨菇也是必吃的，每一口都充满那菇香且那汁液丰富。帕尔马薄饼意大利干火腿片上洒满ricotta及Parmesan芝士，薄饼选用了薄批厚度，咬下一口香脆薄批及那丰富的配料，口感味道十分饱满。火腿片那咸味与那芝士香味很搭挡，与另一份带甜的填鸭薄饼正好来个相反，另外的蕃茄酱也令味道更讨好。肉酱意粉以蕃茄及肉酱来混搭意粉，简单而扎实的配搭，意粉面质适中，沾上蕃茄肉酱来
话说过了年半有多的大学生挨，却未认真尝尝学校附近的心水食店，尤以这个迷宫般的商场。是日，难得同学大家没有下午堂，便一行人来到商场顶层的薄饼餐厅用膳。(谈到商场其楼层设计及命名蛮特别，连UG及LG楼层也出齐，但对比起某楼盘的平台层与5楼的设计，已不算什么)刚踏进午膳时段，餐厅内已见坐无虚席，很来的客人也只好苦等，当然也包括我们呢。约莫半小时的煎熬后，终于给安排入座，也立刻采用以意粉套餐再散叫几个大薄饼，务求能在味道与份量方面能满足一班饥饿的学生。
焗面包球&磨菇3选1当中的前菜，分别叫了面包球及磨菇。亦附上牛油,香草同蕃茄酱，涂上牛油蛮依旧香口，其余两种虽富味道但油腻感蛮重的，但个人还日比较喜欢什么也不点，面包球本身味道已够香脆。另外那磨菇也是必吃的，每一口都充满那菇香且那汁液丰富。
帕尔马薄饼
意大利干火腿片上洒满ricotta及Parmesan芝士，薄饼选用了薄批厚度，咬下一口香脆薄批及那丰富的配料，口感味道十分饱满。火腿片那咸味与那芝士香味很搭挡，与另一份带甜的填鸭薄饼正好来个相反，另外的蕃茄酱也令味道更讨好。
肉酱意粉
以蕃茄及肉酱来混搭意粉，简单而扎实的配搭，意粉面质适中，沾上蕃茄肉酱来得更开胃惹味，亦将我从前几天的意粉地雷中拉了回来，面条就是要来点硬身吃起来才有口感。此外，跟餐也有一个意大利香蒜包，香喷喷的，但味道还是刚才的面包球优胜。旁边的沙律份量虽多，但吃著有点苦味，当然亦无人问津。
蕃茄芝士长通粉另一款选试的意粉类菜色，通心的长通粉贯满蕃茄汁，当中更有mozzarella芝士及罗勒，香气及那甜酸味更比肉酱意粉份外特出。而长通粉煮软硬刚好，可见有一定的水准。
北京填鸭薄饼
一片片鸭胸平舖在薄饼上，再晒上青葱，蛮中国式的薄饼。一口吃著，鸭胸肉质尚可，但味道可透过味蕾尝到海鲜酱中透出的甜味，亦与其他薄饼在味道上作出清晰的具分。青葱及辣椒正正能增加那香气，整个薄饼偏向带甜的。
四色芝士薄饼
谈到薄饼又怎能缺少芝士的份儿呢？以芝士为主角的四色芝士薄饼由Mozzarella, Gorgonzola, fontina 及emmental拼凑而成。高温下，芝士均处于半熔状态，散发出浓郁的香气。厚厚的芝士层，加上那蕃茄酱与薄饼麦香，使其味道咸香之余也更为平衡。其芝士对比起＂笛子＂的四士芝士薄薄，弹性略逊，只起码缺少了那缠绵的口感。
Tiramisu
如选择套餐，即可以20元享用一份甜品。tiramisu其咖啡酒味相当浓厚，整体质地亦见软滑，每口下来酒味都充斥整个口腔。
芭乐菲果挞
另一份甜点是由挞盛著香蕉，杏仁块及忌廉芝士。果挞加热后，焦糖覆盖表面，香蕉味十分浓郁，杏仁更能增加口感。
正值中午时份，室外阳光正缓缓透入餐厅内，室内环境光线柔和，正是悠闲的时段。在这舒适的环境下，用餐的气氛也分外轻松，此样更加可享受到美食，相信日后还有机会在此一享悠闲午餐。
张贴
