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2017-08-28
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自从天水围T Town多了很多颇不错的食店后, 我也多了留意这区的美食. 家住元朗虽已是美食之城, 但有时总会想试试区外的食店, 但又嫌出城太远太费时车费也贵, 在邻近的天水围, 屯门区还有不少值得光顾的食店. 这次经朋友介绍, 到了天瑞商塲的上海厅一试, 由家中来先坐西铁到天水围站, 再转706轻铁直逹, 时间不过半小时左右, 离开时还可直接乘轻铁回元朗再散步回家, 不想下厨的日子, 一家大细去吃餐晚饭实在不错.对于天水围, 实在搞不清楚那儿跟那儿, 即使住在该区的朋友也说分不清楚, 但幸好轻铁线也是点到点, 即使不知实际地理位置, 只要跟着站名下车, 总不会走错. 第一次去天瑞, 商塲就在轻铁站旁, 十分方便. 上海厅原来属上海婆婆旗下, 早前在Vcity吃过上海婆婆, 质素不错, 同一集团, 应该有信心保证. 虽然位处屋邨商塲, 装潢设计也甚光鲜, 开扬而楼底高, 空间感充足.桌椅地砖摆设也充满复古味道, 甚有心思和特色, 时尚中渗出古典中国风, 配合上海菜调子. 连餐纸设计都很精美和有老上海味道.上海菜我似乎每次也是吃那几味, 但却乐之不疲, 反正合口味就是了,
对于天水围, 实在搞不清楚那儿跟那儿, 即使住在该区的朋友也说分不清楚, 但幸好轻铁线也是点到点, 即使不知实际地理位置, 只要跟着站名下车, 总不会走错. 第一次去天瑞, 商塲就在轻铁站旁, 十分方便. 上海厅原来属上海婆婆旗下, 早前在Vcity吃过上海婆婆, 质素不错, 同一集团, 应该有信心保证. 
虽然位处屋邨商塲, 装潢设计也甚光鲜, 开扬而楼底高, 空间感充足.桌椅地砖摆设也充满复古味道, 甚有心思和特色, 时尚中渗出古典中国风, 配合上海菜调子. 
连餐纸设计都很精美和有老上海味道.
上海菜我似乎每次也是吃那几味, 但却乐之不疲, 反正合口味就是了, 也省却左拣右拣的烦恼.话梅花雕醉鸡 ($72)
醉鸡虽是很普通的前菜, 但质素总参差不齐, 最怕遇上只有骨的部位, 食之无味弃之可惜. 这碟醉鸡单看已令人满意了一半, 原只鸡脾上, 啖啖肉, 肉质嫩滑, 吃出微微话梅甘甜, 但酒味不算浓, 再浓味一点更好.
难得是鸡件全熟透, 没在骨之间渗出血水, 吃起来也较放心.
鸡丝拼海蜇($62) 醉鸡以外例点前菜. 海蜇够弹性, 爽口; 鸡丝和青瓜丝加上麻酱后相当清新开胃, 口感冰凉的又健康.
麦片芥末虾球 ($96) 几特别的煮法和配搭, 有中虾球7-8只, 外层包着芥末酱和麦皮, 做法新颖不常见. 吃虾球前先感受到芥末酱的辛辣和刺喉感, 很过瘾, 虾肉弹牙结实, 份量不少, 价钱相对便宜抵食.
桂花蜜汁火方 ($96)桂花似乎跟上海菜总有不解之缘, 任何食品加入淡黄桂花, 总有锦上添花之感, 份外讨好. 火方并非我所爱, 但加入清甜蜜汁, 香脆炸腐竹和香软饱皮, 夹在一起吃, 却是别有一番风味.
火腿有四大片, 不太咸, 肉香也鲜味突出, 应该不是年期长的火腿, 味道相对清淡. 蜜汁加入桂花, 渗出淡淡清香, 咸甜中和, 味道层次分别. 腐竹很香脆和厚身, 包裹一起, 更有嚼劲和口感. 整体不油腻, 清新而咸香.
金丝虾烧卖 ($35) 以为是普通虾烧卖, 咬下才知别有洞天, 内里原来包裹着糯米饭, 香软黏糯, 但略嫌味淡和较干身, 吃一颗已十分饱肚.
黄金炒饭 ($68)卖相平平无奇, 但绝对是实而不华, 不单份量十分多, 炒得饭粒粒分明, 每粒也包裹着炒溶的咸蛋黄, 香口惹味, 虽然不太健康, 但外出用膳不计较这些, 这个炒饭的性价比值甚高.
苹果蒜泥冷面 ($46) 无可否认这里的粉面饭是相对抵食的, 份量都大大碟, 质素亦有保证. 苹果蒜泥冷面又是很创新的菜式, 苹果茸加淡酱油, 清新可喜, 冷面冰冻爽弹, 吸收了苹果茸汁清新轻怡, 口味清淡, 很适合女生和炎炎夏日食用.
跟元朗相比, 天水围的美食言犹不及, 但近来试过好几间天水围店子, 质素也出奇地好,服务殷勤周到, 环境花尽心思, 能媲美城外人气食店, 比小店为主的元朗更适合家庭客, 而价钱公道合理, 带着小朋友去吃饭, 食物以外, 要考虑的因素还多的是, 上海厅恰如其份坐落人来人往住宅区, 绝对是家庭聚餐的称心选择.
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