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2017-09-22
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一早约好系cwb等, 之后黎到骆克駅商厦, 一踏出16楼既OTTO, 经接待处招呼后, 行上一条弯弯的楼梯, 感觉神秘又带点浪漫, 我地被安排坐在一角, 私隐度较高, 而且有道装饰既假窗框, 甚有法国古堡既特色餐具及menu 都别具风格, 餐垫也升格用特厚身的板餐包有3款, 微热既面包配埋最正既黑松露牛油, 松露既香味提起食欲烟三文鱼凯撒沙律蔬菜同烟三文鱼, 都够新鲜, 酱汁份量太多略为重味左, 味道几好黑松露鲜蚝野菌汤一上菜黑松露香味扑鼻而来, 拌匀忌廉同时发现只蚝也颇为大粒, 鲜味同浓郁既菇菌亦好夹米纸包鸭肝多士伴无花果用米纸包住鸭肝, 既可以销住鸭肝油脂, 亦提升外层香脆既口感, 再伴上多士及微甜既无花果, 绝对无敌既组合青柠雪芭, 有乳酪同青苹果粒, 加上青柠味既雪芭, 令味蕾舜间清新, 可以准备迎合主菜蜜糖果仁焗纽西兰羊鞍已去骨既羊鞍, 切成三小块, 碟面布置贴心。五成熟羊肉焗得刚好火喉, 肉质粉红幼嫩, 加上微脆既蜜糖果仁, 软硬得宜, 配上酱汁更妙绝, 另外配菜有尖椒, 小露荀, 仲有芝士肉碎焗蛋饼, 口感丰富到呢! 无懈可击朱古力软心蛋糕, 配热咖啡最后食埋甜品,
餐具及menu 都别具风格, 餐垫也升格用特厚身的板
餐包有3款, 微热既面包配埋最正既黑松露牛油, 松露既香味提起食欲
烟三文鱼凯撒沙律
蔬菜同烟三文鱼, 都够新鲜, 酱汁份量太多略为重味左, 味道几好
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一上菜黑松露香味扑鼻而来, 拌匀忌廉同时发现只蚝也颇为大粒, 鲜味同浓郁既菇菌亦好夹
米纸包鸭肝多士伴无花果
用米纸包住鸭肝, 既可以销住鸭肝油脂, 亦提升外层香脆既口感, 再伴上多士及微甜既无花果, 绝对无敌既组合
青柠雪芭, 有乳酪同青苹果粒, 加上青柠味既雪芭, 令味蕾舜间清新, 可以准备迎合主菜
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已去骨既羊鞍, 切成三小块, 碟面布置贴心。五成熟羊肉焗得刚好火喉, 肉质粉红幼嫩, 加上微脆既蜜糖果仁, 软硬得宜, 配上酱汁更妙绝, 另外配菜有尖椒, 小露荀, 仲有芝士肉碎焗蛋饼, 口感丰富到呢! 无懈可击
朱古力软心蛋糕, 配热咖啡
最后食埋甜品, 果份浪漫同热情都升华到令人满足喔!
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