城寨煲皇

尖沙咀呢间回到过去既火锅店，用既系九龙城塞既装修，好似返左去旧时既香港咁，着件旗袍黎打边炉都仲得呀🤪火锅配料呢度真系好多选择，牛我地就试佐火焰旺醉牛同挂架牛颈脊，火焰旺醉牛系本身牛肉已经腌好，上枱果阵就会用火枪去烧，烧到啲酒味出晒黎，牛肉系鲜牛，特别鲜嫩，又有啲酒味，好浓味，醉香浓郁！！另外牛颈脊都系好鲜嫩，油花唔会过多，牛味香浓！！海鲜我地就试佐无骨脆鲩片，鱼肉肉质嫩滑，味道鲜甜，再吸收埋啲汤汁，更加香呀！！打边炉最重要既汤底呢我地就试佐城寨龙凤鸡煲翅，呢个系4人份量既，汤煲到金黄色，非常浓郁，好粘口，系满满既骨胶原，花胶大只起胶，好弹牙！！我地仲试埋呢度既秘制生牛肉刺身，真系一试难忘，生牛肉一啲都唔腥，反而好鲜味，牛味好浓，口感好鲜嫩，滑滑地，加埋啲洋葱木鱼丝秘制酱汁呢啲去捞，非常特别！！