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2017-05-23
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早前闭关了太久，现在系时候出关啦！朋友知我近期特别喜爱食牛，特意带我前来九龙城，这里有好多新开食店，听说这间牛精皇的火锅店经常爆满，最好是提早预订枱，咁就万无一失啦！！而它的门面好容易认，有只愤怒牛头做标记，完全配合它的店名”牛精”皇。入到店面，看似细细，只有几张枱，但唔问唔知原来这店还有楼上，仲有包房服务。喜爱独立空间或一班朋友来就啱晒。火锅酱料例牌有葱碎、香菜碎、蒜碎、辣椒、芝麻油和酱油，不要睇少佢，它是一个很重要的配角，有佢才令主角更出色。 至于汤底 ~~我们就叫咗个简单又清香的莞茜马蹄皮蛋锅，清清地才更可突显各种食材的鲜味。坐下来便开始研究食物，大部分都系我的至爱，最后拣了二人套餐$548。三层的食物架内有牛白肉、安格斯牛肉同牛柳粒、圣子王，手打虾丸同墨鱼丸，云呑、水饺，菜同乌冬。服务员好细心地提醒不同的食物要滚多久时间才是最棒进食味道，如牛白肉只需时6至10秒而已， 有少许硬和牛味不算很出，但胜在够爽。超大的蛏子皇就只需滚10秒便即可入口，因为这才食到它的新鲜甜味，果然非同凡向，超正。安格斯牛柳粒就要滚10分钟以上，真系够弹，而安格斯牛肉口感又真的是不同，我个人认为什么酱汁都
入到店面，看似细细，只有几张枱，但唔问唔知原来这店还有楼上，仲有包房服务。喜爱独立空间或一班朋友来就啱晒。
火锅酱料例牌有葱碎、香菜碎、蒜碎、辣椒、芝麻油和酱油，不要睇少佢，它是一个很重要的配角，有佢才令主角更出色。
火锅酱料
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火锅酱料
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至于汤底 ~~我们就叫咗个简单又清香的莞茜马蹄皮蛋锅，清清地才更可突显各种食材的鲜味。
莞茜马蹄皮蛋锅汤底
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莞茜马蹄皮蛋
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坐下来便开始研究食物，大部分都系我的至爱，最后拣了二人套餐$548。三层的食物架内有牛白肉、安格斯牛肉同牛柳粒、圣子王，手打虾丸同墨鱼丸，云呑、水饺，菜同乌冬。
二人套餐
$548
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二人套餐
$548
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服务员好细心地提醒不同的食物要滚多久时间才是最棒进食味道，如牛白肉只需时6至10秒而已， 有少许硬和牛味不算很出，但胜在够爽。
牛白肉
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牛白肉
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超大的蛏子皇就只需滚10秒便即可入口，因为这才食到它的新鲜甜味，果然非同凡向，超正。
超大的蛏子皇
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超大的蛏子皇
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安格斯牛柳粒就要滚10分钟以上，真系够弹，而安格斯牛肉口感又真的是不同，我个人认为什么酱汁都不需要，咁就食到原汁原味的牛味，仲系好重牛味。
安格斯牛柳粒
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牛肉
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手打虾丸、牛丸、墨鱼丸和鲮鱼丸，味道浓郁，很爽，粒粒皆弹牙，好好味。
手打虾丸、牛丸、墨鱼丸和鲮鱼丸
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水饺都是水准之作，内有云耳、大虾、猪肉碎，竟然肉质不单弹牙更有肉汁在内，简直无得输！
水饺
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云呑有肉碎和两只大虾，新鲜不再话，云吞皮都刚好不会太厚，材料又洽如其份，想加单呵！
云呑
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云呑
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连乌冬都不是一般平价的货色，系手打稻庭乌冬，感受到他们很用心和用成本打动我们。
手打稻庭乌冬
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手打稻庭乌冬
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题外话/补充资料：
服务员还不时到每枱客人，舀走㶽肉油脂，服务很窝心，见咁有诚意，所以值得大家支持！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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