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2021-05-25
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酷热天气依然无阻笔者放假游玩的决心。这天便由大西北出城，到湾仔和好朋友聚个旧、食个饭。好友提议到她工作附近的这间「NATURA :」，更形容餐厅每逢周末出现排长龙的情况。如此受欢迎，看来值得一试。餐厅空间感很大，座位宽敞，是一个适合和三五知己谈心聊天的好地方。而且放了不少粉系干花装饰，吸引女生来打卡。Lunch set有多个选择，除了餐厅配好的款式，还可以自行配搭。笔者和朋友决定自己话事，点了【Create Your Own Set】。餐汤的款式是统一的，质感好浓稠creamy，入口有明显的椰菜花味。可能加入了其他材料，会夹杂了一点苦涩，但就在可接受的范围内。这个Set可以自行选择饭面、前菜和主食。笔者选了荞麦面，配上柚子冷面汁，酸酸凉凉的味道够醒胃。而朋友点的是蒟蒻面，同样都是配柚子面汁。芋泥饼是一个小圆球，薄薄的一层炸皮包裹著绵密的芋泥，最中间更有一小粒无花果，咸咸甜甜蛮好吃的。而泡菜蛋饼则充满著酸辣香味，爽脆的泡菜配滑溜的鸡蛋令口感变到丰富。银鳕鱼肉非常重鱼油香，入口嫩滑juicy。鱼皮上舖了杂果仁碎，增加了口感。经炸香的鸡肉依旧能保持juicy，裹上咸蛋黄酱后多添了几分蛋香。但
好友提议到她工作附近的这间「NATURA :」，更形容餐厅每逢周末出现排长龙的情况。如此受欢迎，看来值得一试。
餐厅空间感很大，座位宽敞，是一个适合和三五知己谈心聊天的好地方。而且放了不少粉系干花装饰，吸引女生来打卡。
忌廉椰菜花汤
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Lunch set有多个选择，除了餐厅配好的款式，还可以自行配搭。笔者和朋友决定自己话事，点了【Create Your Own Set】。
餐汤的款式是统一的，质感好浓稠creamy，入口有明显的椰菜花味。可能加入了其他材料，会夹杂了一点苦涩，但就在可接受的范围内。
荞麦面
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这个Set可以自行选择饭面、前菜和主食。笔者选了荞麦面，配上柚子冷面汁，酸酸凉凉的味道够醒胃。而朋友点的是蒟蒻面，同样都是配柚子面汁。
芋泥饼
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芋泥饼是一个小圆球，薄薄的一层炸皮包裹著绵密的芋泥，最中间更有一小粒无花果，咸咸甜甜蛮好吃的。
泡菜蛋饼
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而泡菜蛋饼则充满著酸辣香味，爽脆的泡菜配滑溜的鸡蛋令口感变到丰富。
焗挪威银鳕鱼配杂果仁
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银鳕鱼肉非常重鱼油香，入口嫩滑juicy。鱼皮上舖了杂果仁碎，增加了口感。
日本新潟若鸡配咸蛋黄酱
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经炸香的鸡肉依旧能保持juicy，裹上咸蛋黄酱后多添了几分蛋香。但稍嫌咸蛋黄酱未能浓，味道较似普通鸡蛋。
Lady Hōjicha 焙茶海绵蛋糕
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蛋糕面插上了小甲虫、树叶的朱古力装饰，非常可爱。海绵蛋糕做得松软，够湿润。焙茶味很出，茶的甘香味成功令到蛋糕不会过甜。
Chocolate Timber 阿华田朱古力海绵蛋糕
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店员推荐的这款蛋糕，卖相做得像一个小森林。以朱古力片包围海棉蛋糕，蛋糕顶上有2颗蘑菇形状的蛋白糖。入口先是超级浓郁的朱古力味，再慢慢渗出阿华田香气，中间加入了爆炸糖丰富口感。
不过这款蛋糕偏甜，笔者个人喜欢焙茶那款多一点。
Natura: Floral Latte W/ Soy Milk
$55
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因为是他们的招牌咖啡，所以饮子摆盘也较特别一点。用上了来自埃塞俄比亚Shakiso地区的咖啡豆，再以豆奶冲调。入口细滑，隐约有一股像是花香的气味。
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