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2019-06-24
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同朋友去左k11行街，几钟意呢个商场成日有好多有创意既商铺进驻，带比我好多惊喜。今次黎到，比我发现左一间无论装修同食物质素，都好有诚意既餐厅，野玩田店。呢间餐厅主要系食西式料理为主，用左超级食物作为主题，加入去到菜式入面，好睇好食又健康。今次我地叫左四样菜式，分别系「慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋 」，「黑松露片炒农场鸡蛋酥盒」，「韩式和牛面配韩式牛肉汁」同埋「蟹肉美国露笋阔条手造意大利面」。1.慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋 （$138）Hydroponic garden salad with slow-cooked chicken当行入餐厅时，留意到门口位置，墙身放左一个三层既花圃，种满好多新鲜既植物，不同既蔬菜同香草，不禁令人觉得一定要叫道新鲜沙律食吧！叫左道慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋，上菜时比个份量吓一吓，因为道沙律好大盘，生菜非常新鲜而且好大块，多款生菜配椰子条同番茄仔，当以为生菜大块会撑起令碟下空心，餐厅真系俾足料，而酱汁系另外装起，系贴心服务，同埋酱汁酸酸地，好开胃，而慢煮既鸡肉比较干身，加上生菜同酱汁食会比较好入口。2.黑松露片炒农场鸡蛋酥盒（$95）Black t
今次我地叫左四样菜式，分别系「慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋 」，「黑松露片炒农场鸡蛋酥盒」，「韩式和牛面配韩式牛肉汁」同埋「蟹肉美国露笋阔条手造意大利面」。
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1.慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋 （$138）
Hydroponic garden salad with slow-cooked chicken
当行入餐厅时，留意到门口位置，墙身放左一个三层既花圃，种满好多新鲜既植物，不同既蔬菜同香草，不禁令人觉得一定要叫道新鲜沙律食吧！
叫左道慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋，上菜时比个份量吓一吓，因为道沙律好大盘，生菜非常新鲜而且好大块，多款生菜配椰子条同番茄仔，当以为生菜大块会撑起令碟下空心，餐厅真系俾足料，而酱汁系另外装起，系贴心服务，同埋酱汁酸酸地，好开胃，而慢煮既鸡肉比较干身，加上生菜同酱汁食会比较好入口。
慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋
$138
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慢煮美国鸡胸水耕菜沙律配白果醋
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2.黑松露片炒农场鸡蛋酥盒（$95）
Black truffle fried egg vol-au-vent
就咁睇menu张相就比佢吸引左，黎到果然冇令我地失望啊，用左三个酥盒去装满炒鸡蛋，外表相当精致，而且一上菜就闻到一阵松露既香味，色香味具全，鸡蛋炒得好滑，同黑松既比例刚刚好，唔会放得太多抢走左鸡蛋既鲜味，而且配埋焗得酥脆既酥盒，两种分别系滑嫩同香脆既口感令到层次好分明 又丰富左一道材料好简单既菜式。
黑松露片炒农场鸡蛋酥盒
$95
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黑松露片炒农场鸡蛋酥盒
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3.韩式和牛面配韩式牛肉汁（$348）
Korean style wagyu cheek steak
呢道菜系咁多道菜之中令我最欣赏既，菜式配料好简单，只有泡菜同蕃薯作配，但好睇得出厨师系主菜上落左心思去煮，望落去以为好似普通牛扒咁，点知一切完放入口，感受到惊喜，估唔到可以整到件牛咁鲜嫩多汁，完全系唔需要点咀嚼就可以吞到，同埋个牛肉汁调较得非常不错，个味道带少甜，同呢几块煮得刚好既牛件好夹，又唔会抢去左牛既香味，不得不提既系佢既蕃薯焗得好好，准确咁控制到保持佢既水份，食落唔会干涸，内里又软绵，建议先食牛既原味，再试下点个汁食，然后再试下加入泡菜去食，一次过满足想试唔同层味既你。
韩式和牛面配韩式牛肉汁
$348
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韩式和牛面配韩式牛肉汁
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韩式和牛面配韩式牛肉汁
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4.蟹肉美国露笋阔条手造意大利面 （$178）
Pappardelle with crab & U.S asparagus
见到餐单上分别有手工意粉同手工薄饼选择，但因为我地两个人食，手工薄饼份量多较大份，于是我地拣食意粉，一于试下佢地既水准。由于本身钟情于阔条面，所以拣左个厨师推介既蟹肉美国露笋阔条手造意大利面。
蟹肉美国露笋阔条手造意大利面
$178
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蟹肉美国露笋阔条手造意大利面
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上菜时，意粉份量睇落刚刚好，一开始望落果酱汁好浓郁，完全都唔会水状，当食落去唔会感觉到济，意粉出奇地大块，类似千层意大利面大小，而且好质地好软熟，唔似系平时食惯既质地，可能就因为新鲜制作，每一块都可以点到更多酱汁。鲜甜既蟹肉，连同新鲜既露笋一齐食，食都一口接一口，好食到差d想叫多份。
我地两个人叫左四道菜，四道菜都好满意，都食到抱住个肚走，餐牌上其他菜式都好吸引，想一一都试试，菜式上有充分考虑到营养均衡。餐厅座位几多，装修又有田园风格，光线充足。
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