嵩記牛什

营业中

休息中

近日不知为什么，这间面店在各大报章获广泛宣传。有天天气骤然炎热，反而一鼓作气，大举出动，来到试一试。远看都不见店面，非常窄小。进店时，老板篙哥在内里煮呀煮，外边的阿姐也起势抹桌子，勤奋贴地，敬业乐业。叫了碗牛腩牛杂面，面条当然不多，牛杂牛腩在面头，轻易覆盖全部面条。其实，吃完之后一个小时，已经有少许肚子饿😆。汤底不算味浓，微微卤水味道，不咸不浓。辣椒油香浓，还有点蒜味似的😬。牛腩肥瘦均匀，质素相当不错，犹如坑腩一般😍，瘦的部分也不会痴牙难吃，相比牛杂，这几条牛腩牛味更丰富。牛杂有牛肚、牛肠、牛肺、牛膀，大约各一件起两件止，质素还好，干净没肮物没臭味。店面虽小，其实店内还挺多位置，四五张桌子。门面看似不光鲜，实质有点历史🤔，但未算肮脏。深水埗区真有趣，明明食肆众多，但牛杂面店竟然寥寥可数，西九龙那边要走至大埔道此处才有牛杂面店。小小一碗，面条虽少，但𩠌料味道还算不错，牛腩质素好，肥瘦均匀，来这店试试这老店无坊。