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2016-09-20
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又是东大街攻略，友人蒸鱼瘾起，想吃蒸鱼，听他说附近有几间的蒸鱼都不错，但价钱稍高(约$70-78套餐)。后来他发现有间外观很善通很典型的茶记"孖宝小厨"有孖宝餐，便挟著浪子前来。孖宝餐即系二人餐，要两个人食先抵食，而且不单是蒸鱼咁简单，仲有金银蒜荷叶笼仔蒸某某饭。才不过$115包汤包餐饮。浪子心想一间茶记竟然咁有心思整一些茶餐厅不常见的套餐，又确系值得一试，便陪友人到这里"寻宝"。其实除了这个套餐，一般茶记的小炒，碟头饭，常餐等都是存在的。不过浪子觉得这个套餐较特别，所以就只影这个餐牌。餐牌有底面两边。如果叫蒸鱼套餐，白饭是另上的，可选择的小菜就较多和面值较高。叫笼仔蒸饭，可由白鳝，班片，鲜鱿和海鲜拣一款，再在下面的小菜四选一。我们选了红烧豆腐。等了约15分钟，两个𩠌都是即叫即蒸的，十分新鲜滚热辣。先讲金银蒜笼仔蒸班片：金蒜香，银蒜味浓，完全不似茶记出品的货色。班片当然不是贵价石班，但鱼肉蒸得颇滑，不失鱼味。饭底劲厚，绝对不止两碗份的份量。神奇的是他们无落鼓油，却有蛋白。原来白饭是捞了蛋白的，吸收了鱼和蒜头的味道，成了一碗十分出色的有味饭。红烧豆腐是不折不扣的素菜。一条肉丝都没有。份量
孖宝餐即系二人餐，要两个人食先抵食，而且不单是蒸鱼咁简单，仲有金银蒜荷叶笼仔蒸某某饭。才不过$115包汤包餐饮。浪子心想一间茶记竟然咁有心思整一些茶餐厅不常见的套餐，又确系值得一试，便陪友人到这里"寻宝"。
其实除了这个套餐，一般茶记的小炒，碟头饭，常餐等都是存在的。不过浪子觉得这个套餐较特别，所以就只影这个餐牌。
餐牌有底面两边。如果叫蒸鱼套餐，白饭是另上的，可选择的小菜就较多和面值较高。叫笼仔蒸饭，可由白鳝，班片，鲜鱿和海鲜拣一款，再在下面的小菜四选一。我们选了红烧豆腐。
等了约15分钟，两个𩠌都是即叫即蒸的，十分新鲜滚热辣。
先讲金银蒜笼仔蒸班片：
金银蒜笼仔蒸斑片饭
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红烧豆腐
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虽然是茶记装修，但座位宽阔，服务生都几Nice。怪不得我们留意坐了约一小时，听到入来买外卖，堂食的多是熟客。在东大街，这个质素和价钱，绝对是附近街坊常来的饭堂吧。
埋单$115，平均每人不用$60。
总结：值得一去再去。
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