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2018-11-25
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一田大减价，难得来到了很少踏足的观塘，当然要吃个晚饭。朋友介绍The Base，是工厦的餐厅。其实我很怕工厦黑妈妈的环境，The Base有点惊喜，因为是很干净很光猛的餐厅。星期日的晚上也有很多人客，一班朋友、家人、三五知己、情侣也有。黑松露大啡菇杂菌米形粉配63度温泉蛋 $138，大啡菇可转鸡肉，不想吃太多肉的关系，所以点了大啡菇，菇香之余有很多汁。餐牌上有米形粉的介绍，口感弹牙，有别于意粉，亦没有意大利饭的黏稠，配以浓郁黑松露白汁。很欣赏这个米形粉，实在不多餐厅有，一粒粒很分明，不会很腻；黑松露香得来不会影响米形粉的口感，有在意大利吃新鲜意粉的口感，回味。韩式BBQ烧大三角牛肩肉汉堡 $168，配薯格。卖相十分好，盛著薯格的篮子应该是装饰用，影相美，摆设的心思。汉堡包很松软，有太阳蛋，配上洋葱及牛肉 ，新鲜的配搭，很不错。冰摇荔枝鲜红茶 $40，mocktails，味道是甜中带点苦涩，荔枝果肉好甜，喝到最后苦涩味又少了，变了鲜红茶的香味。见到餐牌很新，我相信是因为即将开分店而改装的。里面有餐厅的简介，Base 有双重意义，解作基本和简约，以在基础作变化为核心创作理念。经营一间餐厅不
黑松露大啡菇杂菌米形粉配63度温泉蛋 $138，大啡菇可转鸡肉，不想吃太多肉的关系，所以点了大啡菇，菇香之余有很多汁。餐牌上有米形粉的介绍，口感弹牙，有别于意粉，亦没有意大利饭的黏稠，配以浓郁黑松露白汁。很欣赏这个米形粉，实在不多餐厅有，一粒粒很分明，不会很腻；黑松露香得来不会影响米形粉的口感，有在意大利吃新鲜意粉的口感，回味。
黑松露大啡菇杂菌米形粉配63度温泉蛋
$138
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黑松露大啡菇杂菌米形粉配63度温泉蛋
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韩式BBQ烧大三角牛肩肉汉堡 $168，配薯格。卖相十分好，盛著薯格的篮子应该是装饰用，影相美，摆设的心思。汉堡包很松软，有太阳蛋，配上洋葱及牛肉 ，新鲜的配搭，很不错。
韩式BBQ烧大三角牛肩肉汉堡
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韩式BBQ烧大三角牛肩肉汉堡
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韩式BBQ烧大三角牛肩肉汉堡
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冰摇荔枝鲜红茶 $40，mocktails，味道是甜中带点苦涩，荔枝果肉好甜，喝到最后苦涩味又少了，变了鲜红茶的香味。
见到餐牌很新，我相信是因为即将开分店而改装的。里面有餐厅的简介，Base 有双重意义，解作基本和简约，以在基础作变化为核心创作理念。经营一间餐厅不容易，可以开分店证明他们的优胜之处，要继续努力。
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