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2020-06-17
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五月最后一个星期六晚上，深水埗。前两天弄伤了脚，友人不让到处走，于是我们决定今晚留在深水埗附近。这家有名的车仔面店早有耳闻，所以我们早两星期已经订好位子，不过门外已经有不少人在排队，果然是区内有名的热店。里面装潢走老香港风，铁皮邮箱用来装餐牌，墙上的食物介绍图片也是怀旧老照，餐牌可清洁重用，非常环保。虾多士，炸得金黄酥脆热腾腾的，厚厚一层的虾肉非常弹牙鲜甜，而且不算油腻，吃了两大块真的很满足。醉飨鸡翼，我们都很难抗拒醉鸡翼，酒香跟肉质滑嫩度不错，酒味更浓郁的话一定会很惹味。四𩠌一面餐，汤底选择很多，我点了经典车仔面汤，友人看到提醒通常这是味精汤，不过这里的不一样，汤底是由猪骨，新鲜蔬菜熬制，没有一点味精的，加点秘制辣汁更惹味。配料选了怀旧的陈皮鱼蛋，现在已经很难找到，猪红，咖哩鱿鱼，其中半流心的醉飨蛋花雕味浓，香软嫩滑，实在很有惊喜呢。面底是幼面，有淡淡蛋香，浸久了也没有过软，爽弹度不错。同样是四𩠌一面餐，友人点了米粉，配料有鲜虾腐皮卷；自从我们无意中发现墨鱼汁其中一个功效后，有人看到就必点，墨汁墨鱼丸鲜味够，口感弹牙；卤水牛舌跟大肠，他们的卤味真的值得一赞，厚切的牛舌卤得香醇浓厚，软
前两天弄伤了脚，友人不让到处走，于是我们决定今晚留在深水埗附近。
这家有名的车仔面店早有耳闻，所以我们早两星期已经订好位子，不过门外已经有不少人在排队，果然是区内有名的热店。
里面装潢走老香港风，铁皮邮箱用来装餐牌，墙上的食物介绍图片也是怀旧老照，餐牌可清洁重用，非常环保。
虾多士
$45
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虾多士，炸得金黄酥脆热腾腾的，
厚厚一层的虾肉非常弹牙鲜甜，而且不算油腻，吃了两大块真的很满足。
醉飨鸡翼，我们都很难抗拒醉鸡翼，酒香跟肉质滑嫩度不错，酒味更浓郁的话一定会很惹味。
四𩠌一面餐，汤底选择很多，我点了经典车仔面汤，友人看到提醒通常这是味精汤，不过这里的不一样，汤底是由猪骨，新鲜蔬菜熬制，没有一点味精的，
加点秘制辣汁更惹味。
配料选了怀旧的陈皮鱼蛋，现在已经很难找到，猪红，咖哩鱿鱼，
醉飨蛋
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面底是幼面，有淡淡蛋香，浸久了也没有过软，爽弹度不错。
同样是四𩠌一面餐，友人点了米粉，配料有鲜虾腐皮卷；自从我们无意中发现墨鱼汁其中一个功效后，有人看到就必点，墨汁墨鱼丸鲜味够，口感弹牙；
卤水牛舌跟大肠，他们的卤味真的值得一赞，厚切的牛舌卤得香醇浓厚，软腍有咬口，重要的是够味不骚。
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