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2024-12-24
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📍Cafe Polarize 🔍西环坚尼地城山市街1J号地舖-----假日来坚尼地城觅食，本来想去名店新兴食家，点知刚好装修，结果遇上呢间蓝色装修嘅精致coffee小店。小店在山市街的转角位置，采光度很不错，闹中取静，餐牌以轻食为主。🐷Pulled Pork Sandwich in HomemadeEspresso BBQ Sauce and Coleslaw手撕猪三文治配自家制咖啡烧烤酱及凉拌椰菜丝-手撕猪肉份量很多，几足料，酱料是咖啡味好突出嘅自家制咖啡烧烤酱，香香甜甜。以苹果醋调过味嘅紫椰菜及绿椰菜，为三文治添加了些酸香，整体味道平衡得当，浓得黎唔会好腻。🍝Bucatini in Homemade Tiger Prawn Bisque自家制虎虾浓汤饮管粉虎虾质感爽弹，汁底用虎虾虾头虾壳熬成，带少许胡椒香气，而意粉是少见的饮管粉，富有点咬口，中央有细细一条管，可以锁住汤汁。🥧Pistachio Cake with Vanilla Mascarpone, Dark Chocolate Crumble and Homemade Pistachio Paste开心果蛋糕配云尼拿马斯卡彭芝
📍Cafe Polarize
🔍西环坚尼地城山市街1J号地舖
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假日来坚尼地城觅食，本来想去名店新兴食家，点知刚好装修，结果遇上呢间蓝色装修嘅精致coffee小店。小店在山市街的转角位置，采光度很不错，闹中取静，餐牌以轻食为主。
🐷Pulled Pork Sandwich in Homemade
Espresso BBQ Sauce and Coleslaw
手撕猪三文治配自家制咖啡烧烤酱及凉拌椰菜丝
-手撕猪肉份量很多，几足料，酱料是咖啡味好突出嘅自家制咖啡烧烤酱，香香甜甜。以苹果醋调过味嘅紫椰菜及绿椰菜，为三文治添加了些酸香，整体味道平衡得当，浓得黎唔会好腻。
🍝Bucatini in Homemade Tiger Prawn Bisque
自家制虎虾浓汤饮管粉
虎虾质感爽弹，汁底用虎虾虾头虾壳熬成，带少许胡椒香气，而意粉是少见的饮管粉，富有点咬口，中央有细细一条管，可以锁住汤汁。
🥧Pistachio Cake with Vanilla Mascarpone, Dark Chocolate Crumble and Homemade Pistachio Paste
开心果蛋糕配云尼拿马斯卡彭芝士，黑朱古力碎粒及自家制开心果酱
蛋糕质感湿润，咸甜并在，加上黑朱古力碎粒，微微苦味令整个甜品腻感大降，好吃，不过开心果味不算过重。
🥛Pistachio Latte
开心果鲜奶
相对甜品来说，这杯开心果鲜奶的开心果味会更重，温热感令香甜味及开心果味都更为突出。
☕️咖啡：
可以自选咖啡豆，最后选了Nutty味比较重的
Nicaragua Finca Mierisch Los Placeres咖啡豆，豆香带有车厘子同葡萄嘅微甜味，入口口感圆润滑顺。
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