171
36
20
等级3
86
0
坚持日本的味道
2018-06-15 3834 浏览
一所比较老牌的日本料理，在香港云云食肆的竞争下仍然屹立不倒，当然有值得支持的价值，这些刺身和寿司分量都是一人前，饱腹程度绝对不用担心。用的是上等食材，人口就不能骗喔在香港很多日式料理都会用上粒贝，鲜甜爽口，如果处理不当或是次级就很容易吃到腥味盐烧白子，此白子并非出于鳕鱼，口感比较扎实，相信初吃煮也能受落沙甸鱼并非人人喜爱，因为此鱼味偏浓，而且在香港有些师傅觉得功夫多，所以食材也少入汁煮喜之次，同行日本朋友喜爱食品之一，算是高级鱼类，除了汁煮还可以烧，今晚由厨师推荐煮法
更多
一所比较老牌的日本料理，在香港云云食肆的竞争下仍然屹立不倒，当然有值得支持的价值，这些刺身和寿司分量都是一人前，饱腹程度绝对不用担心。
用的是上等食材，人口就不能骗喔

55 浏览
0 赞好
0 留言
在香港很多日式料理都会用上粒贝，鲜甜爽口，如果处理不当或是次级就很容易吃到腥味
43 浏览
0 赞好
0 留言

38 浏览
2 赞好
0 留言

43 浏览
0 赞好
0 留言

39 浏览
0 赞好
0 留言
盐烧白子，此白子并非出于鳕鱼，口感比较扎实，相信初吃煮也能受落
33 浏览
0 赞好
0 留言

27 浏览
1 赞好
0 留言

33 浏览
0 赞好
0 留言
沙甸鱼并非人人喜爱，因为此鱼味偏浓，而且在香港有些师傅觉得功夫多，所以食材也少入
21 浏览
0 赞好
0 留言

28 浏览
0 赞好
0 留言

25 浏览
0 赞好
0 留言
汁煮喜之次，同行日本朋友喜爱食品之一，算是高级鱼类，除了汁煮还可以烧，今晚由厨师推荐煮法

42 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-04-20
用餐途径
堂食
人均消费
$1500 (晚餐)