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2023-07-19
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Mushrooms 野菌双拼 🍄 $38Sweet corn 🌽 粟米 $28Baby Chines cabbage 🥬 娃娃菜 $28野菌双拼分别有黑色、白色两款灵芝菇，渗满牛杂汤嘅鲜甜味，健康入味，而娃娃菜新鲜清甜🌿，份量又足料，性价比好高呀Chrysanthemum Tea with Goji 菊花桂圆露🌼🍹$16清甜滋润嘅菊花桂圆露有淡淡菊花嘅清香，味道唔会太甜，下火清凉🧊，连埋打边炉一边食一边饮，好match ！Berkshire Jowl steak 黑豚霜降肉 🍖 $68Beef knuckles 胸口膀 $48后面嘅黑豚霜降肉有雪花般嘅纹理，望落去都几吸眼，煮完之后口感外脆内软，唔会太硬或者太肥腻😋，而前面嘅胸口膀非常爽口，透明白色嘅肉其实系牛胸口前嘅脂肪带有少少软骨同肉🫁，煮十几秒后食都几爽脆Drunken chicken wings 花雕醉鸡卷 🍶🍗 $38呢一款花雕醉鸡卷凉拌小食充满露酒嘅清香，酒味唔会太重几容易入口，鸡肉口感滑嫩，加埋补血养生嘅杞子，都唔错啊Deep-fried fish skin 🐟 炸鱼皮 $28香脆可口嘅炸鱼皮绝对系打边炉必点嘅小食是一，鱼
Sweet corn 🌽 粟米 $28
Baby Chines cabbage 🥬 娃娃菜 $28
野菌双拼分别有黑色、白色两款灵芝菇，渗满牛杂汤嘅鲜甜味，健康入味，而娃娃菜新鲜清甜🌿，份量又足料，性价比好高呀
Chrysanthemum Tea with Goji
菊花桂圆露🌼🍹$16
清甜滋润嘅菊花桂圆露有淡淡菊花嘅清香，味道唔会太甜，下火清凉🧊，连埋打边炉一边食一边饮，好match ！
Berkshire Jowl steak 黑豚霜降肉 🍖 $68
Beef knuckles 胸口膀 $48
后面嘅黑豚霜降肉有雪花般嘅纹理，望落去都几吸眼，煮完之后口感外脆内软，唔会太硬或者太肥腻😋，而前面嘅胸口膀非常爽口，透明白色嘅肉其实系牛胸口前嘅脂肪带有少少软骨同肉🫁，煮十几秒后食都几爽脆
Drunken chicken wings
花雕醉鸡卷 🍶🍗 $38
呢一款花雕醉鸡卷凉拌小食充满露酒嘅清香，酒味唔会太重几容易入口，鸡肉口感滑嫩，加埋补血养生嘅杞子，都唔错啊
Deep-fried fish skin 🐟 炸鱼皮 $28
香脆可口嘅炸鱼皮绝对系打边炉必点嘅小食是一，鱼皮炸得口感松化脆卜卜🔥，就咁食或者碌落去火锅汤底食都得
Beef offal soup 🐄🍲 牛杂汤底 $82
餐厅招牌嘅牛杂汤底用料好足，汤底用牛肚、牛骨、牛筋等唔同部位熬制而成，牛肉味好浓厚又唔会太咸，配埋芫荽、葱、洋葱🧅等配料，暖胃又好饮👍🏻
Shinshu wagyu 信州和牛赤身 🥩 $78
浓郁牛肉味嘅和牛赤身有大理石油花，好似雪花咁细致柔美❄️，望落去个Pattern已经好靓✨，食起上嚟入口即溶，甘甜软嫩🤤，油脂恰到好处，真系好正，值得推介
张贴
