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2014-07-14
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继续巴黎甜店分享：在Dalloyau后，甜魔妈妈上周五也错痴心妄想，企图饭后食友到访Angelina，结果当然不成功啦！幸而改去Le Salon De Thé de Joël Robuchon，经历也很满意。该晚我们先在上环试菜后 (食记迟些分享)，约9点抵达Angelina，仍然要排队... 但排队都不是最大问题，最可怕是整个饼柜只余Eclair，招牌的Mont Blanc / 朱古力Mont Blanc当然没得剩。还有人在等位，傻的吗？Angelina还是另觅日子再来吧，但未满足的甜胃，要去那里填充好呢？其实，下一层楼就是Le Salon De Thé de Joël Robuchon，甜品选择仍有6-7款，而且超高楼底、型格红黑装修，再加上座位阔落舒适，讲环境真比楼上吸引多了～非甜魔老公决意不加入战圈，只剩FOY的组合，本来是想点下四款甜品 ($45@)。好在给他们阻止，最终只点了3款，因为最后甜魔妈妈发觉自己吃了七成！首先是呈长条形的Le Paris-Brest (Hazelnut Cream Puff)：组长时间摆放后，酥皮并不会软稔，以餐刀仍可轻易分开，面上加了碎榛粒更富口
该晚我们先在上环试菜后 (食记迟些分享)，约9点抵达Angelina，仍然要排队... 但排队都不是最大问题，最可怕是整个饼柜只余Eclair，招牌的Mont Blanc / 朱古力Mont Blanc当然没得剩。还有人在等位，傻的吗？
Angelina还是另觅日子再来吧，但未满足的甜胃，要去那里填充好呢？其实，下一层楼就是Le Salon De Thé de Joël Robuchon，甜品选择仍有6-7款，而且超高楼底、型格红黑装修，再加上座位阔落舒适，讲环境真比楼上吸引多了～
非甜魔老公决意不加入战圈，只剩FOY的组合，本来是想点下四款甜品 ($45@)。好在给他们阻止，最终只点了3款，因为最后甜魔妈妈发觉自己吃了七成！
首先是呈长条形的Le Paris-Brest (Hazelnut Cream Puff)：组长时间摆放后，酥皮并不会软稔，以餐刀仍可轻易分开，面上加了碎榛粒更富口感。而最令人著迷是中间带榛子味的吉士奶油，超香同时甜度适中，非常美妙，再加上中间还有完粒榛子，带来更清脆的口感了！记忆中多年前在置地High Tea时也吃过这款，印象超佳，这晚重温也仍然满意，推介。
然后是L'opera (Coffee Chocolate Cake)，即时与Dalloyau来个大对决了；讲真，这里的出品都真心不差，不过始终这里的甜品件头较细、每层也做得较薄，没有Dalloyau那份深刻的香醇感，因此是稍稍输了个马鼻。但除以此外，其他的甜点是这里做得比Dalloyau好，而且价位便宜些！
最后是La poire caramel (Pear Caramel Cake) 的甜品，外层朱古力慕丝香浓软滑，加上轻柔可人的忌廉，以及中间清新带梨味的焦糖夹心，组合香甜清甜又细腻，又是美味之作。真的，至少要有这里的水准，才能算是星级甜品店嘛～
三款甜品之外，我们 (其实只是眼阔肚窄的Oli及大食的我) 还加点了L'assortiment de glaces et sorbets ($120)，其实是三球自家制的雪糕／雪葩。店内的雪糕雪葩有四款口味，分别是朱古力、云尼拿 (雪糕)、士多啤梨、柑桔 (雪葩)。我们选了朱古力、云尼拿及柑桔味。
讲味道，这里自家制的朱古力及云尼拿雪糕有点近，但味道又不及Movenpick的出品。不过衬上Valrhona朱古力脆粒，以及朱古力牌同吃，更添香醇的朱古力口味，也不错的；柑桔味的雪葩就很赞了，果香吸引，味道天然又清新，平日不爱雪葩的甜魔妈妈，这晚最爱就是它！
饮不到Angelina的热朱古力，甜魔妈妈及Oli又各点了一杯Chocolate ($60)，来满足热朱古力瘾。这里的热朱古力用上了66%的Valrhona冲制，色水不特别深，质感也不特别稠，甜度适中，最妙是香醇度一流！香滑轻甜的口感过后，留下美好悠长的余韵，填满了Angelina的缺失。
这顿宵夜埋单$412多，但Oli只收每人$100就算... 多谢她啦。下次再一起去Angelina饮热朱古力、吃Mont Blanc吧，不过其实心中有点不肯定，或者经历反不及这次的美满！
又，两星期后的星期一，甜魔妈妈与老公就会身处伦敦。没了小兄妹在身边，第一顿就会去伦敦的Robuchon叹米芝莲一星午餐！希望也是美好满足的经历～
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