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2018-01-30
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店名：少爷18 (Hawker18)地点：葵芳兴芳路223号新都会广场4楼410-412号舖(Shop 410-412, Level 4, Metroplaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong，电话∶21562228(1) 星洲肉骨茶；(2) 马来西亚肉骨茶；共二人享用本餐，合共一百八十元(连小费)。食物的色香味如何：全部食物不算油腻，味道十足，马来式的汤底味道浓郁药材味，而且附设小食佐膳如油条粒和花生；星洲式含有很多胡椒。然而，坦白说，材料较其他提供同类食物较券而且昂贵。环境：装修精致，墙壁贴满七彩缤纷的，而地砖刚则由不同的黑白花纹组成。服 务：良好。卫生：良好。抵食：价钱较昂贵，偶尔光顾无妨。
店名：少爷18 (Hawker18)
地点：葵芳兴芳路223号新都会广场4楼410-412号舖(Shop 410-412, Level 4, Metroplaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong，
电话∶21562228
(1) 星洲肉骨茶；(2) 马来西亚肉骨茶；共二人享用本餐，合共一百八十元(连小费)。
食物的色香味如何：全部食物不算油腻，味道十足，马来式的汤底味道浓郁药材味，而且附设小食佐膳如油条粒和花生；星洲式含有很多胡椒。然而，坦白说，材料较其他提供同类食物较券而且昂贵。
环境：装修精致，墙壁贴满七彩缤纷的，而地砖刚则由不同的黑白花纹组成。
服 务：良好。
卫生：良好。
抵食：价钱较昂贵，偶尔光顾无妨。
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题外话/补充资料：
肉骨茶（闽南语：Bak kut teh）马来西亚的巴生，据说是肉骨茶的诞生地。当地许多肉骨茶店最近都在墙上贴了一张纸，上头说明「肉骨茶」三个字的意思是肉骨加上药材煮成的汤药，因为「茶」在粤语和福建话里都有汤药的意思，例如我们熟悉的廿四味凉茶。
新加坡，马来西亚。相隔一港，咫尺之近。肉骨茶，各有版本。新加坡爱胡椒味重，马来西亚喜药材味浓，恍如两生花，本是同根生，性格却迥异。当时华侨来码头当苦力，为适应湿热气候及补充体力，就用廉价药材、排骨及内脏等熬成肉汤，再伴白饭当早餐吃，足以饱上大半天。新加坡的潮州派，有重重胡椒味、汤色较浅；马来西亚的福建派，汤汁浓郁、有较重药材味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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