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2014-11-04
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有时候，吃到好的店子，真的是撞彩咁撞。这一次人在夜中环，晚9点，在中环中心上完课后，我没有向山上寻食，反而沿皇后大道中，向上环方向找，就在准备落文咸街前，苏杭街转角位的那一间经常改头换面的小小食店又有新意思，这一次，换来了一间食墨西哥卷 ( Burrito) 的小食店，名字叫《Yonge Piggies》。上环这一带，同湾仔同一命运，渐渐地被外国势力入侵了，所以造就了西式小店在这一区兴起。若有心机在上环的小街寻找，系会有好多新发现的。而我就没有多去找了，因为这《Yonge Piggies》已经把我截停了。这《Yonge Piggies》，是一间售卖 Burrito 的小店。大家会问，墨西哥卷不是叫 Taco 吗? 对的，有一种墨西哥卷的确是叫 Taco，是日我来牛刀小试的 Burrito ，是另一雒形态的墨西哥卷。我点上的，是招牌的猪肉卷，店员会首先把猪肉炒好，加入必加的佐料之后，先拿过来，像食 Subway 一样，自己选择自己的配菜馅料，选好，我以为上得，原来还要卷实，包锡纸，再放入焗炉烤。烤好，就会原只卷物奉上，而在此刻，我明白了 Burrito 同 Taco 的分别。 Taco
上环这一带，同湾仔同一命运，渐渐地被外国势力入侵了，所以造就了西式小店在这一区兴起。若有心机在上环的小街寻找，系会有好多新发现的。而我就没有多去找了，因为这《Yonge Piggies》已经把我截停了。
这《Yonge Piggies》，是一间售卖 Burrito 的小店。大家会问，墨西哥卷不是叫 Taco 吗? 对的，有一种墨西哥卷的确是叫 Taco，是日我来牛刀小试的 Burrito ，是另一雒形态的墨西哥卷。
我点上的，是招牌的猪肉卷，店员会首先把猪肉炒好，加入必加的佐料之后，先拿过来，像食 Subway 一样，自己选择自己的配菜馅料，选好，我以为上得，原来还要卷实，包锡纸，再放入焗炉烤。
烤好，就会原只卷物奉上，而在此刻，我明白了 Burrito 同 Taco 的分别。 Taco 是手夹的馅饼卷，而 Burrito 就是真真正正的薄饼卷。食惯了印度中东菜的我，每一次去吃墨西哥菜，都感觉到他们的相似之处，都是烤饼包肉，而墨西哥式的，用的饼皮，就比较薄。
同食 Kebab，一样，只是饼皮同饀料有所分别而已，而这一个墨西哥卷，有我所选的猪肉丝，有他们的青豆蓉，猪肉，他们唤作手拉猪肉，是把猪肉烤熟后再以手撕的方法弄碎，肉的 texture 没有因为切而变得梅烂，肉质一丝丝的，咬入口感觉很特别，而且由内至外都入味，很好，再者，选啱自己喜欢的馅料，也是令自己更开心的一件事，而我就喜欢辣辣的口味，加了少少 pickle chili，辛辣的口感，很惹味。
食西式快餐小食，入乡随俗，当然是吃薯条啦，脆脆的美国式薯条，够香，但同英国人的食法不同，美式的是要狂落茄酱的。
平日吃的，都叫做 Taco，但是包到实的，而且是轻份量的。这一次接触到 Burrito，才知道好多的餐厅都错了。Taco 是不需要卷实的，但往往的做法，就是卷实了.....我对美洲食品的认识其实不太多，这一次的 Burrito 其实是让我长见识了，起码，我现在已经分别到什么是 Burrito，什么是 Taco。
《Yonge Piggies》，其实是来至加拿大的，而墨西哥的菜式，基本上已经风靡了整个北美。因为他们简单，轻盈，带点香辣感也是外国人喜欢的口味。当晚，店内大多是操美国口音的老外，见得到，此物是朝著美国人的喜爱而来到香港的。
另，此店的热狗也是不错的，值得再试。
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