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2023-10-30
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西贡食海鲜除咗市中心之外，位于清水湾半岛嘅布袋澳都一样有，而且冇咁多人环境更加清幽。渔翁蚬汤份量好足叫个细嘅都分到五六碗，而且大蚬粒粒都啖啖肉，鲜甜嘅鱼汤加入咗胡椒，天气冻嘅时候特别暖胃。墨鱼两食(刺身+ 椒盐)墨鱼身用来做刺身、须就用嚟椒盐炸，师傅刀工了得，刺身薄到晶莹剔透，新鲜嘅墨鱼食落爽口中带点柔软滑溜，而且好鲜甜，可以点上日式芥末豉油。墨鱼须较平时嘅鱿鱼须短小，但口感更加脆口，同椒盐系绝配，难得有咁新鲜嘅墨鱼一定要试吓。椒盐濑尿虾濑尿虾好大只啖啖虾肉都好弹牙，秘制嘅椒盐配料系精华所在，搣好虾肉之后点嚟食，香味无比难以抗拒！餐厅贴心提供手套同铰剪等工具方便食用。果皮蒸鲍鱼鲍鱼来自澳洲，大只得来肉厚，用蒸嘅方式最能保持鲍鱼嘅鲜味，而且食嘅时候会渗透出果皮嘅甘香味。店员教我哋用竹签吉只鲍鱼出嚟，好似砵仔糕咁好得意！
渔翁蚬汤
份量好足叫个细嘅都分到五六碗，而且大蚬粒粒都啖啖肉，鲜甜嘅鱼汤加入咗胡椒，天气冻嘅时候特别暖胃。
墨鱼两食(刺身+ 椒盐)
墨鱼身用来做刺身、须就用嚟椒盐炸，师傅刀工了得，刺身薄到晶莹剔透，新鲜嘅墨鱼食落爽口中带点柔软滑溜，而且好鲜甜，可以点上日式芥末豉油。墨鱼须较平时嘅鱿鱼须短小，但口感更加脆口，同椒盐系绝配，难得有咁新鲜嘅墨鱼一定要试吓。
椒盐濑尿虾
濑尿虾好大只啖啖虾肉都好弹牙，秘制嘅椒盐配料系精华所在，搣好虾肉之后点嚟食，香味无比难以抗拒！餐厅贴心提供手套同铰剪等工具方便食用。
果皮蒸鲍鱼
鲍鱼来自澳洲，大只得来肉厚，用蒸嘅方式最能保持鲍鱼嘅鲜味，而且食嘅时候会渗透出果皮嘅甘香味。店员教我哋用竹签吉只鲍鱼出嚟，好似砵仔糕咁好得意！
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