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2023-03-24
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餐厅：鮨政 (中环)地址：中环威灵顿街97号威利大厦LG楼A及A1号舖火锅、烧肉放题就食得多，普通嘅日式放题都试唔少，喺正宗日本寿司店食寿司放题都喺第一次😍。鮨政喺港岛区有好几间分店，今次就去咗中环呢间开咗4年嘅分店 @sushimasa.central 食佢哋嘅寿司放题🍣，喺咪听到都好吸引呢😏店舖唔大，大概有20个座位，专登拣咗Bar枱嚟坐，可以直接望住型仔师傅用纯熟嘅功架去搓每一旧寿司，而佢哋仲选用日本飞机鱼同北海道产米🍚，用料上乘一啲都唔马虎👍。放题有两种选择，$499加一就可以享用90分钟任食接近50款日式食物，当中包括手握寿司、军舰、刺身、细卷、手卷、扬物/小食、面食同甜品🍰，而拣$659嘅放题就可以任食埋海胆、吞拿鱼腩同三文鱼子三款高级寿司，今次我就拣咗前者平少少嘅放题😌坐低无耐，每人先送上一个Deluxe寿司拼盘，除咗可以试到$649放题入面独有嘅三款寿司之外，仲有新鲜深海池鱼、醋鲭鱼同鳗鱼寿司比你品尝，睇吓旧鳗鱼同拖罗几肥味🤤，后者更加喺入口绵绵，脂香十足食完拼盘紧喺要叫其他款式嘅寿司食吓喇：火炙带子、油甘鱼腩、松叶蟹肉、八爪鱼芥辣🐙、白饭鱼……款式都真喺几多，最重要喺
地址：中环威灵顿街97号威利大厦LG楼A及A1号舖
火锅、烧肉放题就食得多，普通嘅日式放题都试唔少，喺正宗日本寿司店食寿司放题都喺第一次😍。鮨政喺港岛区有好几间分店，
今次就去咗中环呢间开咗4年嘅分店 @sushimasa.central 食佢哋嘅寿司放题🍣，喺咪听到都好吸引呢😏店舖唔大，大概有20个座位，专登拣咗Bar枱嚟坐，
可以直接望住型仔师傅用纯熟嘅功架去搓每一旧寿司，而佢哋仲选用日本飞机鱼同北海道产米🍚，用料上乘一啲都唔马虎👍。放题有两种选择，$499加一就可以享用90分钟任食接近50款日式食物，当中包括手握寿司、军舰、
刺身、细卷、手卷、扬物/小食、面食同甜品🍰，
而拣$659嘅放题就可以任食埋海胆、吞拿鱼腩同三文鱼子三款高级寿司，今次我就拣咗前者平少少嘅放题😌
坐低无耐，每人先送上一个Deluxe寿司拼盘，除咗可以试到$649放题入面独有嘅三款寿司之外，
仲有新鲜深海池鱼、醋鲭鱼同鳗鱼寿司比你品尝，睇吓旧鳗鱼同拖罗几肥味🤤，后者更加喺入口绵绵，脂香十足
食完拼盘紧喺要叫其他款式嘅寿司食吓喇：
火炙带子、油甘鱼腩、松叶蟹肉、八爪鱼芥辣🐙、白饭鱼……款式都真喺几多，最重要喺刺身新鲜有一定嘅质素，加上鱼生够大旧而饭唔会太多，唔会好似坊间有啲放题店为咗塞饱你个肚，旧旧寿司都喺饭多而刺身细细旧😗扬物叫咗吉列炸池鱼(配猪扒酱)、吉列炸生蚝(配他他酱)同日式炸鸡(配Kewpie酱)，中环店更加喺
用咗日本德岛县阿波尾鸡肉去整炸鸡🍗，难怪食落皮薄而香脆可口之余，中间嘅鸡肉特别嫩滑多汁💦，嚟到一定要试😝其他个人认为值得要食嘅仲有鲷鱼拉面同埋日本滑芝士蛋糕🍰。
一碗仔嘅拉面份量唔会多到食完就好饱🍜，纯粹想试吓味嘅话1-2个人食一碗就啱啱好，汤底鲜香，拉面弹牙，仲有一块轻轻炙烧过嘅鲷鱼片；
芝士蛋糕Smooth得嚟够湿润嘅口感我最钟意❤️，加上面头轻轻烧过嘅焦香风味就更加吸引，好食到我忍唔住前前后后食咗六旧🤣总括嚟讲，寿司食材新鲜，炸物小食几出色，甜品更加有惊喜🎉，上菜速度仲几快，虽然话得90分钟，但其实都可以食到捧住个肚走😜
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