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2014-07-13
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晴朗的星期天到了星街附近一蛋糕店﹗ 小小的店子，装潢带点梦幻，简单的用色配搭令人心情愉快 : )店子名叫 "J'aime bien Patisserie"，是法文「我很喜欢甜品」的意思 : )店长非常耐心为我介绍这里的甜品，我选了这里的名物 "Sabrina"(HK$42)﹗ 蛋糕的构思源自柯德莉夏萍的电影《Sabrina》，底层是香脆的挞皮，上面是strawberry cream和松软的海绵蛋糕，最面层是chocolat marzipan(朱古力和杏仁膏)。店长说正确的食法是将蛋糕推倒横切，确保每一口都不会错过任何一层。喜欢这蛋糕不会过甜，轻盈香软，加上大大颗草莓实在完美 : )Sabrina蛋糕一点不腻，让我还有空间多试一款美点 : ) 看menu时见到"Scone"(HK$18)注明用上"Secret Recipe from The Hilton London Hotel"，(原来店主兼饼厨阿慧曾到伦敦蓝带厨艺学院学艺，并于伦敦希尔顿酒店实习) 好奇之下马上点来试试﹗店长说这里的面包糕点事先都只会烘熟7成，待客人order后再烘到10成，让客人品尝到最完美的味道，太细心了﹗ 等了
晴朗的星期天到了星街附近一蛋糕店﹗ 小小的店子，装潢带点梦幻，简单的用色配搭令人心情愉快 : )
店子名叫 "J'aime bien Patisserie"，是法文「我很喜欢甜品」的意思 : )
店长非常耐心为我介绍这里的甜品，我选了这里的名物 "Sabrina"(HK$42)﹗ 蛋糕的构思源自柯德莉夏萍的电影《Sabrina》，底层是香脆的挞皮，上面是strawberry cream和松软的海绵蛋糕，最面层是chocolat marzipan(朱古力和杏仁膏)。店长说正确的食法是将蛋糕推倒横切，确保每一口都不会错过任何一层。喜欢这蛋糕不会过甜，轻盈香软，加上大大颗草莓实在完美 : )
Sabrina蛋糕一点不腻，让我还有空间多试一款美点 : ) 看menu时见到"Scone"(HK$18)注明用上"Secret Recipe from The Hilton London Hotel"，(原来店主兼饼厨阿慧曾到伦敦蓝带厨艺学院学艺，并于伦敦希尔顿酒店实习) 好奇之下马上点来试试﹗店长说这里的面包糕点事先都只会烘熟7成，待客人order后再烘到10成，让客人品尝到最完美的味道，太细心了﹗ 等了约10分钟，新鲜出炉热烘烘的Scone来到我面前，还附上自家almond cream和果酱，一咬下去，面层很脆，内里够松，很香很香牛油味，吃得我超级陶醉 : )
另外也试了Iced Apple Oolong Tea (HK$28)，是整杯都事先冷藏而没有加冰，清甜可口，加上连餐碟都如此别致(是他们亲自从法国带回来的)，绝对可见这小店处处都花上十足心思，令人感动﹗ 喜欢精致甜品、优雅装潢和亲切服务的你，快来试试吧 : )
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