Nathanhouse (已結業)

据闻佐敦山林道新餐厅Nathanhouse由前四季酒店大厨主理，主打菜式如西班牙海鲜饭及烧西班牙乳猪均很出色，本来亦想一尝滋味。一场来到，本来不用多加考虑，但原来餐牌已转，西班牙海鲜饭不见了，烧西班牙乳猪变成多人份量，两人难以吃消，唯有借此机会一尝大厨其他精选菜式。当晚亦有即开生蚝供应，不过是夜兴趣不大，还是留待下次吧。餐厅装修很有格调，分室外及室内坐位，黑红色的家具衬上花丛及水晶灯，看到令人有点意乱情迷。餐牌不太复杂，分前菜、沙律或汤及主菜，尚有少量小食及多页饮品。饮品种类繁多，有Cocktail、Mocktail、红白酒、奶昔、汽水、果汁、咖啡茶、花草茶等。自家制面包可以拣选两款，面包外脆内软有面粉香气，可以点上油醋汁或牛油。自家制烟熏三文鱼藜麦鱼波 吞拿鱼青芥末他他鱼波 自家制烟熏三文鱼少了一份油润感觉，食味比较清爽。两个波波分别卷上藜麦及吞拿鱼他他，双重鱼味，不同质感。点缀用的芥末酱及三文鱼籽亦很美。蟹肉凯萨沙律 凯萨沙律与印象中的完全不一样，上面一粒粒的是鳀鱼鱼籽，鳀鱼通常见到的很细条，很难想像鱼籽如此大颗。大量芝士碎下的是未撕成一块块的罗马生菜，生菜有点像千层面，玩味十足。