影片
更多
2012-08-07
575 浏览
其实这顿晚餐应该是冬天的时候吃的啦, 但我写食评的进度比较慢但还是会把我想记下的想要分享的一一打回来做就听说新志记的生炒糯米饭好吃, 我不太爱吃糯米但不知道为什么每当冬天就很想要吃生炒糯米饭跟几位朋友一起来, 叫点小菜, 再吃这里的名物海底椰鸡脚螺头汤想喝的杏汁猪肺一早卖完了, 点了这款来喝. 他们的汤都是炖汤来的入口甘醇, 螺头味道突出, 因有海底椰的缘故所以味道也带点甜汤渣都蛮好吃的, 鸡脚已经煲到很软, 蘸一点酱油不错吃三鲜炒骨髓外面其实已经很少地方可以吃骨髓了, 这道菜骨髓的份量很多质感嫩滑, 牛髓的味道也保留了. 也有些鹌鹑蛋, 菇片跟西兰花一起同炒喜欢吃牛骨髓的人会很喜欢这个沙姜鸡没什么特别的一道, 鸡件大块, 肉质也不会韧蘸点沙姜酱比较好吃酥炸大肠这大肠一片片的处理得很干净, 不会吃得到任何脂质外层炸得够脆, 蘸甜酸酱是很能下酒的一道菜咕噜肉这里的咕噜肉很有水准很好吃. 肉炸得很脆身, 咬下去不会太干, 肉质也不会柴酸甜的酱汁刚好地挂在肉上, 但猪肉的外层还是不会因为酱汁而变糊掉其他的凤梨跟椒类也保持了其脆度, 非常不错, 好吃虾仁炒蛋不太好吃的一道, 蛋炒得有点过老,
但还是会把我想记下的想要分享的一一打回来
做就听说新志记的生炒糯米饭好吃, 我不太爱吃糯米
但不知道为什么每当冬天就很想要吃生炒糯米饭
跟几位朋友一起来, 叫点小菜, 再吃这里的名物
海底椰鸡脚螺头汤想喝的杏汁猪肺一早卖完了, 点了这款来喝. 他们的汤都是炖汤来的
入口甘醇, 螺头味道突出, 因有海底椰的缘故所以味道也带点甜
汤渣都蛮好吃的, 鸡脚已经煲到很软, 蘸一点酱油不错吃
三鲜炒骨髓外面其实已经很少地方可以吃骨髓了, 这道菜骨髓的份量很多
质感嫩滑, 牛髓的味道也保留了. 也有些鹌鹑蛋, 菇片跟西兰花一起同炒
喜欢吃牛骨髓的人会很喜欢这个
沙姜鸡没什么特别的一道, 鸡件大块, 肉质也不会韧
蘸点沙姜酱比较好吃
酥炸大肠这大肠一片片的处理得很干净, 不会吃得到任何脂质
外层炸得够脆, 蘸甜酸酱是很能下酒的一道菜
咕噜肉这里的咕噜肉很有水准很好吃. 肉炸得很脆身, 咬下去不会太干, 肉质也不会柴
酸甜的酱汁刚好地挂在肉上, 但猪肉的外层还是不会因为酱汁而变糊掉
其他的凤梨跟椒类也保持了其脆度, 非常不错, 好吃
虾仁炒蛋不太好吃的一道, 蛋炒得有点过老, 而且亦有点死咸
虾仁是雪藏货, 整道菜都不好吃
蒜蓉菜心总要点些青菜来吃, 这里的菜心外层都把老的部分批走了
以蒜炒, 菜心够甜, 比较简单
生炒糯米饭这里的生炒糯米饭真的非常美味! 饭粒是一粒一粒的粒粒分明
也有不少腊味在里头, 真真正正的生炒糯米饭. 每口都很香, 很喜欢
相信这个冬天我也会再去吃新志记, 看到他们的糯米饭有一碗碗的
两个人来也可以吃呢
张贴
