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2016-08-16
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若果唔系约咗朋友，我谂都唔会去到土瓜湾咁远嘅地方食野。今次山长水远去到土瓜湾，就系为左同朋友去打边炉，食路边锅。路边㶽位于土瓜湾美景街11至13号地舖，偏远嘅地方惟有搭巴士，幸好还满多巴士可以到达。呢间店舖为分店，不过分店比总店大。而且，估唔到有咁多人好似我哋咁，夏天走去打边炉。呢度嘅蟹煲都几出名，所以点了招牌杂菌花甲蟹锅(＄400)。打开煲盖，橙橙红红的，汤底可以直接饮，几重胡椒味道。锅底下是满满的花甲，锅上的是蟹膏蟹肉。1001，1002…打边炉唔可以冇嘅即制脆炸响铃($38)。不过呢度更有首创紫菜脆响铃(＄46)，添上紫菜嘅响铃中间，更为特别！打边炉更加唔可以少嘅顶级午餐肉(＄38)， 午餐肉内夹有猪肉，如果切厚片就更好啦。打边炉点都要叫啲丸嘅，手打四宝丸(＄78)及芝心鱼丸(＄43)。汲取了汤底的味道，唔需要点任何嘅调味料都可以。广岛蚝(＄78)，虽然是用于打边炉，但广岛蚝还满新鲜的。变熟后会缩小很多，但蚝味浓郁，即使是蟹煲的汤底也没有盖过蚝的鲜味。炸芋头(＄32)，可以即食或放进锅内。硬身或软身的芋头，不同的口感。平常杂菜(＄38)或许是忽视的其中一项， 不过因为有了蟹煲的汤
路边㶽位于土瓜湾美景街11至13号地舖，偏远嘅地方惟有搭巴士，幸好还满多巴士可以到达。
呢间店舖为分店，不过分店比总店大。而且，估唔到有咁多人好似我哋咁，夏天走去打边炉。
呢度嘅蟹煲都几出名，所以点了招牌杂菌花甲蟹锅(＄400)。打开煲盖，橙橙红红的，汤底可以直接饮，几重胡椒味道。锅底下是满满的花甲，锅上的是蟹膏蟹肉。
1001，1002…打边炉唔可以冇嘅即制脆炸响铃($38)。不过呢度更有首创紫菜脆响铃(＄46)，添上紫菜嘅响铃中间，更为特别！
打边炉更加唔可以少嘅顶级午餐肉(＄38)， 午餐肉内夹有猪肉，如果切厚片就更好啦。
打边炉点都要叫啲丸嘅，手打四宝丸(＄78)及芝心鱼丸(＄43)。汲取了汤底的味道，唔需要点任何嘅调味料都可以。
广岛蚝(＄78)，虽然是用于打边炉，但广岛蚝还满新鲜的。变熟后会缩小很多，但蚝味浓郁，即使是蟹煲的汤底也没有盖过蚝的鲜味。
炸芋头(＄32)，可以即食或放进锅内。硬身或软身的芋头，不同的口感。
平常杂菜(＄38)或许是忽视的其中一项， 不过因为有了蟹煲的汤底，杂菜汲取了汤底精华，每一口菜也是汤底的味道。
除了打边炉，另外还有小菜，椒盐鱿鱼须($48)。鱿鱼须并唔厚粉，炸至脆卜卜，绝对系真材实料。
八味金砖豆腐(＄48)，平凡无奇的豆腐炸至表面金黄，外脆内软。
饮品有汽水或鸿福堂健康饮品系列，不过始终觉得打边炉都系要有一渣渣嘅饮品陪伴左右先岩。
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