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2024-08-03
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ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ 是一个国际标志性的活动，在香港已经举办了十多年。今年度的夏季香港餐厅周，更是历年来最大规模，有多达280家餐厅参加。当中不乏屡获殊荣、深受食客欢迎的人气餐厅。餐厅周成员提供大量优惠的午、晚市套餐，价钱由最低💲148/人起。.今次选择了位于中环石板街的ʜᴜꜱᴏ，餐厅以香槟以及鱼子酱菜系成名，主打海鲜料理。餐厅位于石板街的一家酒店之内，地方不算大但小巧优雅。店家于ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ提供晚市套餐，每位只需💲588，当中已包括他们部份招牌的鱼子酱菜式。餐厅风格揉合了地中海与法式料理元素，摆盘精致而讲究。.ᴇʟɪᴛᴇ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ 晚餐ʜᴋ$588/位，总共有五道菜。.ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ ᴡɪᴛʜ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴄᴏɴꜱᴏᴍᴍᴇ✿ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ前菜四选一，依餐厅职员推介，选了巧手的蟹肉番茄清汤。与其说是清汤，应该说是蕃茄啫喱冻汤配上松叶蟹肉，摆盘精致很有法式风情。另一款前菜是橄榄油慢煮八爪鱼，由于八爪鱼是经过慢煮，肉质格外软腍。.ꜱᴏᴜᴘ (ᴄʜᴏᴏꜱᴇ ᴏɴᴇ)✿ ᴅᴀɪʟʏ ꜱᴏᴜᴘ✿ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱQᴜᴇ
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今次选择了位于中环石板街的ʜᴜꜱᴏ，餐厅以香槟以及鱼子酱菜系成名，主打海鲜料理。餐厅位于石板街的一家酒店之内，地方不算大但小巧优雅。店家于ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ提供晚市套餐，每位只需💲588，当中已包括他们部份招牌的鱼子酱菜式。餐厅风格揉合了地中海与法式料理元素，摆盘精致而讲究。
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ᴇʟɪᴛᴇ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ 晚餐
ʜᴋ$588/位，总共有五道菜。
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ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ
✿ ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ ᴡɪᴛʜ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴄᴏɴꜱᴏᴍᴍᴇ
✿ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ
前菜四选一，依餐厅职员推介，选了巧手的蟹肉番茄清汤。与其说是清汤，应该说是蕃茄啫喱冻汤配上松叶蟹肉，摆盘精致很有法式风情。另一款前菜是橄榄油慢煮八爪鱼，由于八爪鱼是经过慢煮，肉质格外软腍。
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ꜱᴏᴜᴘ (ᴄʜᴏᴏꜱᴇ ᴏɴᴇ)
✿ ᴅᴀɪʟʏ ꜱᴏᴜᴘ
✿ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱQᴜᴇ +💲48
餐汤有两款选择，各选一款包埋当天的甘笋汤。另一款龙虾汤，汤头满浓郁。
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ᴘᴀꜱᴛᴀ (ᴄʜᴏᴏꜱᴇ ᴏɴᴇ)
✿ ᴄᴀᴘᴇʟʟɪɴɪ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ. ᴅʀʏ ᴄᴀᴠɪᴀʀ
意粉同样是二选一，这款卡佩里尼鲍鱼面，配干鱼子酱，绝对是店家招牌。餐厅送上鲍鱼薄片的冷面，席前现刨精致的干式鱼子酱增味，有满满的仪式感。
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✿ ʟɪɴɢᴜɪɴᴇ ʀᴇᴅ ᴘʀᴀᴡɴ +💲198
另一款红虾扁面条，有原只半熟红虾，酱汁带点微微的辣。由于红虾的精髓在于虾头的虾膏，所以餐厅职员非常贴心地帮我们将虾肉切好，再将虾头的虾膏浓汁，均匀地拌在在意粉内，这款意粉味道很浓郁。
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ᴍᴀɪɴ
✿ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇᴇ ʀᴀɴɢᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ
主菜有数款选择，但要数餐厅招牌，必推选餐厅另一招牌菜 - 香烤走地鸡。这款主食是二人份量，职员表示鸡肉先以中国酒浸泡，在经过一整天风干，再。但层的意大利饭吸收了浓郁的鸡油，有点在吃西式海南鸡饭的风味。
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ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ᴅᴀɪʟʏ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ꜱᴏꜰᴛ ꜱᴇʀᴠᴇ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ . ᴄᴀᴠɪᴀʀ +💲48
甜品同人哋有选择，是日朱古力ʙʀᴏᴡɴɪᴇ。另一款是日本软雪糕 加上招牌鱼子酱，算是一种特色体验。
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鱼子酱配搭香槟是绝配，好杯中物者还可以选择加配ꜰʀᴇᴇ ꜰʟᴏᴡ 90 分钟任饮，价钱也不算贵。
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