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2014-07-14
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上星期因错信老爹，被逼吃了山葵烟三文鱼紫菜薄饼卷。今日，亲自出马，取回一份的照烧汁三文鱼寿司沙律 ($45)和一客味噌汤。甫见到照烧汁三文鱼寿司沙律的卖相，已大喜也﹗食物盒一半位置放了六粒圆形的饭团，饭团各三粒一排，其中一排的饭团上铺满了撒上了黑白芝麻的橙红苏格兰热熏三文鱼；另一侧顺序有苍翠爽口的中华沙律、橘红色鲜甜的红萝卜丝和紫色爽脆的酸椰菜，色彩配搭鲜艳耀目，视觉效果一流，充满夏日的激情，健康有营之余，口感味道又极为丰富。饭团软硬度刚好，咬下粒粒分明且富嚼劲，且混杂了三文鱼的鱼油、芝麻香和香草味儿，然是美味﹗此外，大厨突破传统，以日式烤肉常用的照烧汁，来配搭香嫩细致的苏格兰热熏三文鱼，进一步提升三文鱼的极致鲜味和幼滑质感，教人百吃不厌﹗据说大厨花了接近九个月时间来钻研寿司沙律的新酱汁，诚意十足的。三文鱼饭团本身已是健营之物，再配上大半的凉菜如中华沙律、酸椰菜和红萝卜丝等爽脆且酸甜可口的配菜，清新怡人之余，也令胃口大增。夏日炎炎，识饮识食的你，知道点拣啦？
甫见到照烧汁三文鱼寿司沙律的卖相，已大喜也﹗食物盒一半位置放了六粒圆形的饭团，饭团各三粒一排，其中一排的饭团上铺满了撒上了黑白芝麻的橙红苏格兰热熏三文鱼；另一侧顺序有苍翠爽口的中华沙律、橘红色鲜甜的红萝卜丝和紫色爽脆的酸椰菜，色彩配搭鲜艳耀目，视觉效果一流，充满夏日的激情，健康有营之余，口感味道又极为丰富。饭团软硬度刚好，咬下粒粒分明且富嚼劲，且混杂了三文鱼的鱼油、芝麻香和香草味儿，然是美味﹗此外，大厨突破传统，以日式烤肉常用的照烧汁，来配搭香嫩细致的苏格兰热熏三文鱼，进一步提升三文鱼的极致鲜味和幼滑质感，教人百吃不厌﹗据说大厨花了接近九个月时间来钻研寿司沙律的新酱汁，诚意十足的。三文鱼饭团本身已是健营之物，再配上大半的凉菜如中华沙律、酸椰菜和红萝卜丝等爽脆且酸甜可口的配菜，清新怡人之余，也令胃口大增。夏日炎炎，识饮识食的你，知道点拣啦？
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