SloFood (已結業)

支持环保的朋友都应该听过提供祼买的Slowood，想不到店内还有一间小餐厅Slofood，以纯素饮食方式支持环保。夏季的日式料理共有八款菜式，一开始是味道较为清淡的前菜，然后每道菜的味道会逐步提升，慢慢唤醒味蕾，享受各款食材的原始味道。最教人印象深刻的要数腐乳通菜猫耳朵和味噌risotto 。腐乳的味道不会过重，即使是不特别喜欢腐乳也能轻易入口，加上自家制的Q弹猫耳朵，是一道成功的fusion菜。味噌risotto香气四溢，调味用的山椒不但增加味道，更为舌头带来一点麻痺的刺激感。甜品也是充满惊喜的。用鹰嘴豆水做成的无蛋蛋白脆饼十分松脆，用酒腌过的士多啤梨是出乎意料的香甜，完美地为一顿晚餐画上句号。