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2018-05-28
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上次原本和友人食川菜，点知她爽约，一个人就改了食日本菜.....今日她就无再爽约 （如又唔来，我一定嬲嬲），还履行带我去吃川菜的承诺，算佢啦！她话带我开派对。两人开派对？？非也！非也！原来是去一间叫《麻辣派对》的餐店。餐店灯光柔和，装潢很特别，以花为主，悬挂着一个个色彩缤纷的大花球、四处摆放了假花草、墙上挂了很美的花画、贴上优雅的花墙纸，还有花花图案的射灯....环境挺浪漫，完全估不到是吃川菜的中菜馆，有新意！内里设有几排阔落的四人卡座、两排长沙发座配二至四人枱；另间了一个设有几张四至六人枱的小区，真是好适合开派对。地方不算很大，但枱与枱之间有一定距离，坐得舒适。枱上已放了三份餐牌，每份都附有各款菜式的相片，设计精美清晰，睇落好吸引，款款都想吃。中午时段有午巿套餐供应，主菜包丝苗米饭、手工甜品和指定冻热饮品，而饮品仲可以免费转6小时炖汤，的确很经济实惠，就每人一套餐。套餐的选择也不少，有五大系列，包括巴蜀风味、特色小菜、绿色健康、川北凉菜和麻酸辣粉面，而每款菜式都可选择走辣至大辣，可迎合各客人受辣程度，贴心！我俩都看中特色小菜系列，仲要两款都是鱼，原来我身边大部分朋友都是鱼痴!****
她话带我开派对。两人开派对？？非也！非也！原来是去一间叫《麻辣派对》的餐店。餐店灯光柔和，装潢很特别，以花为主，悬挂着一个个色彩缤纷的大花球、四处摆放了假花草、墙上挂了很美的花画、贴上优雅的花墙纸，还有花花图案的射灯....环境挺浪漫，完全估不到是吃川菜的中菜馆，有新意！
内里设有几排阔落的四人卡座、两排长沙发座配二至四人枱；另间了一个设有几张四至六人枱的小区，真是好适合开派对。地方不算很大，但枱与枱之间有一定距离，坐得舒适。
枱上已放了三份餐牌，每份都附有各款菜式的相片，设计精美清晰，睇落好吸引，款款都想吃。中午时段有午巿套餐供应，主菜包丝苗米饭、手工甜品和指定冻热饮品，而饮品仲可以免费转6小时炖汤，的确很经济实惠，就每人一套餐。
套餐的选择也不少，有五大系列，包括巴蜀风味、特色小菜、绿色健康、川北凉菜和麻酸辣粉面，而每款菜式都可选择走辣至大辣，可迎合各客人受辣程度，贴心！我俩都看中特色小菜系列，仲要两款都是鱼，原来我身边大部分朋友都是鱼痴!*****************************
黄炆茄子脆鱼腩套餐
$68
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五指毛桃炖鸡汤
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我拣了少辣黄炆茄子脆鱼腩配白饭 Fried Catfish Eggplant in Braised Soup ($68)，免费转五指毛桃炖鸡汤。炖汤 热度十足，汤底清澈，面头只泛些油光，喝落一点也不油腻。用料有滑嘟嘟的鸡脚、鲜香的鸡肉 和猪肉、甜美的圆肉、粉绵的准山 等等，落足料炖制，绝不欺场，难怪味道如此鲜香，滋补顺喉，好喝！*****************************
黄炆茄子脆鱼腩 一客份量很足，差不多有七八件鱼腩，仲要唔细件，而配料亦很丰富，有清甜爽口的紫洋葱、爽身的秀珍菇、青香的芹菜、惹味的蒜子 和姜片，当然不少得腍嫩的茄子，配上大量粒粒红椒，看起来好火辣，但原来辣度亦可接受，不致呛喉，咸香惹味，用来佐白饭 就最合适。
每件鱼腩 外表金黄，内肉洁白，肉质不算嫩滑，但绝不嚡口，藏有不少幼骨，要小心吃呀！每件都紧紧沾上芡汁，味道咸香带点辣，烹调入味。*****************************
酸菜江团鱼
$78
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友人话无乜胃口，想吃些酸辣嘢开胃，所以选了一份少辣酸菜江团鱼配白饭 Pickled Vegetable Style Catfish ($78)。哗！虽然是套餐，但都唔细锅，抵！外表没有水煮鱼那么令人吃惊，而上枱时亦没有水煮鱼那份香辣刺鼻，但……原来辣度也不逊色。
舀起一看，内有不少酸菜、青红辣椒、芽菜 等配料，而鱼 的份量亦不少。先试呷一口热汤，没有预期中那么酸，只是微酸，反而辣度不弱，辣中带点酸，越喝越火辣，亦越喝越滋味，但就略为油腻了一点。
鱼肉是采用江团鱼，当中有啖啖肉，亦有鱼骨，肉质不算嫩滑，但却连着一层肥美的鱼皮，好油润，不错！至于酸菜 酸酸辣辣，亦爽口脆身，友人不单止把酸菜通通吃光，连辣椒也不放过，吸晒它们的辣汁液，劲！她虽边吃边喊辣，但却吃得津津乐道，哈！*****************************
蜜语水果茶
$38
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吃得火辣，冻饮就要出场，友人的套餐饮品转蜜语水果茶（$+10），而我就单点一杯（$38）。大大概杯，仲落够料，内有多片香甜的鲜橙、甜美的西瓜、清新的火龙果 和酸咪咪的柠檬 和青柠，还加入了兰香子，好丰富。啜一口，冰凉透心，马上扑火，哈！茶 香中带有鲜果 的酸甜，甜度刚好，很合我口味，酸酸甜甜，解腻消滞，配火辣的菜式真系好适合。*****************************
热绿豆沙
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最后还有甜品（$0）解辣，真窝心。是日甜品是热绿豆沙，不知是否想帮客人在火辣后清下热气呢？哈！热辣辣上枱，绿豆 煲至有点起沙，味道虽一般，但饭后有一点甜已满足。------------------------------
在炎热的天气下，的确食欲一般，但吃些酸辣，刺激味蕾，就越食越开胃，大大提升食欲，真系要keep住夏日火辣辣先得。
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